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預防大腸癌必吃什么食物？有營養(yǎng)師，有8種平民食物不但可促進腸道健康，更有預防大腸癌功效，其中更有一種小食可降24％大腸癌風險，不過每天吃多少份量才最有效？

大腸癌年輕化 營養(yǎng)師教自測6大癥狀

營養(yǎng)師程涵宇在其Facebook專頁發(fā)文指，有研究指每31分鐘就有1人確診大腸癌，而且患病年齡層明顯出現(xiàn)年輕化，反映大腸癌有越來越普遍的趨勢。她特別提醒若發(fā)現(xiàn)身體出現(xiàn)以下6大情況，有可能是大腸癌初期癥狀：

1. 排便習慣改變：交替出現(xiàn)便秘與腹瀉癥狀

2. 排便不干凈：就是覺得有糞便殘留的異物感

3. 血便：糞便中出現(xiàn)鮮血或黏液

4. 經常腹脹/便秘：長期腸道不通暢

5. 突然變瘦：可能是腸道出問題

6. 貧血：長期慢性失血可能與大腸有關

防大腸癌必吃8種食物 常吃這小食大腸癌風險降24% 

如何預防大腸癌？程涵宇推介以下8種食物，促進腸道健康，預防大腸癌。其中，吃1種小食罹患大腸癌風險可降24%。

吃什么食物可預防大腸癌？

防大腸癌8大食物

1. 西蘭花

屬于十字花科蔬菜，富含蘿卜硫素，具有抗癌功效。根據35項研究的分析發(fā)現(xiàn)，經常吃十字花科蔬菜能顯著降低大腸癌風險。

建議：每周進食3至5次。

2. 豆類

富含膳食纖維，有效維持腸道健康。

建議：每周至少進食1次。

3. 漿果類

含有花青素，具有強效抗氧化與抗發(fā)炎特性。有研究發(fā)現(xiàn)，大腸癌患者連續(xù)7天攝取漿果萃取物，能夠降低7%癌細胞的生長和腫瘤轉移風險。

建議：每天進食1至2次。

4. 堅果

一項長達30年和針對30,708 名參與者的研究發(fā)現(xiàn)，經常攝取堅果能降低24%大腸癌的發(fā)生風險。

建議：每天進食1小把。

5. 姜黃

姜黃中含有的姜黃素，具有抗發(fā)炎特性，能有效降低罹患大腸癌風險。

建議：每天進食1至3克姜黃粉。

6. 亞麻籽

富含膳食纖維，能促進腸道好菌生長，有效預防大腸癌；而含有多元不飽和脂肪酸，能預防心血管疾病。

建議：每天進食10克

7. 魚類

一項針對478,040名成年人的研究顯示，經常吃魚會降低患大腸癌的風險，特別是三文魚、鯖魚這類富含維他命D和Omega-3脂肪酸的魚類。相反，經常吃紅肉實際上會增加患大腸癌的風險。

建議：可以優(yōu)先選擇進食三文魚、鯖魚，或豆類和白肉。

8. 乳制品

乳制品中含有豐富的鈣質，能與腸道內的次級膽酸結合形成無毒的鈣鹽，有效降低大腸瘜肉形成，并抑制發(fā)炎基因作用的能力。有研究指出，乳制品攝取量較高者罹患大腸癌的相對風險可降低21%，且大腸癌相關死亡率更顯著下降29%。

建議：每天喝1至2杯。

避免進食4種食物 常喝這飲品大腸癌死亡風險增39%

程涵宇也列出日常飲食中需要避免進食以下4類食物，以免增加患大腸癌的風險：

1. 酒精

攝取酒精除了會增加患大腸癌風險，若每日攝取10克酒精，相當于250ml啤酒、100ml紅酒或者30ml烈酒，還會增加4至7倍患口腔癌、喉癌、食道癌的風險。

2. 加工食品

世界衞生組織（WHO）已證實加工肉類列為第一級致癌物，而且增加患大腸癌風險。若每日攝取50克加工肉類，罹患大腸癌風險會增加18%。

3. 油炸食物

高油脂的食物會刺激肝臟分泌膽汁，若經常進食高油脂食物容易造成膽汁分泌失衡。有研究指出，當膽汁分泌失衡將活化干細胞的信號傳導，促使?jié)撛诘陌┘毎婊睿c大腸癌的發(fā)生存在相關性。

4. 高糖食物

高糖食物例如蛋糕、甜品及含糖飲品，不僅營養(yǎng)價值低，更會提升慢性發(fā)炎風險。有研究顯示，每天喝一杯含糖飲品，患腸癌的風險會增加18%大，且罹患大腸癌的死亡風險更會增加39%。

程涵宇表示，大腸癌是可預防的疾病，關鍵在于落實飲食控制與定期篩檢，其中定期接受篩檢更是預防好方法。

大腸癌有何常見征狀？

據香港癌癥資料統(tǒng)計中心資料顯示，大腸癌是香港第3大常見癌癥，同時亦是香港第2大致命癌癥，香港在2022年已錄得5190宗大腸癌新癥及2270宗死亡個案。

根據香港癌癥網上資源中心資料，早期的大腸癌有機會完全無癥狀。如有征兆，身體則可能出現(xiàn)以下變化：

• 大便帶血、或呈黑色、帶黏液，或直腸出血

• 排便習慣突變（持續(xù)便秘或腹瀉）、糞便形狀改變（幼條狀）、大便后仍有便意

• 無故體重下降

• 下腹不適（腹部發(fā)脹或腸絞痛）

• 身體出現(xiàn)貧血征狀：手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈

什么人易患大腸癌？

癌癥網上資源中心亦列出大腸癌的常見風險因素，不良飲食習慣和曾患有某些腸病的人，患大腸癌的機率更高：

1. 飲食纖維含量不足

2. 進食大量紅肉和加工肉

3. 缺乏體能活動、肥胖

4. 飲酒和吸煙

5. 帶有遺傳性的腸病，例如“家族性大腸腺瘜肉病”或“連氏綜合癥”

6. 大腸長期發(fā)炎，例如“潰瘍性結腸炎”

7. 過往有大腸瘜肉

8. 直系親屬有大腸癌家族史

專家履歷：程涵宇

營養(yǎng)師，專長為減重、兒童營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)、食譜設計。

資料來源：營養(yǎng)師程涵宇、癌癥網上資料中心、香港癌癥資料統(tǒng)計中心