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【芒種2025/節(jié)氣/養(yǎng)生/進(jìn)補(bǔ)】2025年6月5日是二十四節(jié)氣當(dāng)中的“芒種”，注冊中醫(yī)師陳俊彥接受《星島》訪問表示，芒種時期氣溫和雨量皆上升，人容易感到悶熱，要慎防中暑，皮膚及腸胃也可能是重災(zāi)區(qū)，易有濕疹、腸胃炎、食欲不振等。他特別推介多款芒種養(yǎng)生湯水，有消暑、清濕熱之功效。

芒種節(jié)氣2025｜天氣濕熱交加 未來1周飆至33°C

陳俊彥中醫(yī)師指，芒種是二十四節(jié)氣中的第9個節(jié)氣，出現(xiàn)在陽歷每年的6月初?！懊ⅰ笔侵赣忻⒌霓r(nóng)作物，“種”是指種植。每年芒種這個節(jié)氣都是農(nóng)夫一年中最忙碌的日子之一，南方的農(nóng)夫忙于插秧，北方的農(nóng)夫忙于割麥。另外民間亦有流傳一個講法，指“芒”與“忙”相通，所以芒種有“忙著種”之意。芒種的氣候特點(diǎn)是濕熱交加，氣溫逐漸升高，雨量增加，人體感覺悶熱。

香港在“芒種”及其后幾天的天氣如何？

香港天文臺預(yù)測，6月5日芒種當(dāng)天氣溫介乎25-28°C，大致多云，有一兩陣驟雨。

芒種天氣炎熱小心中暑 皮膚/腸胃易受影響

陳醫(yī)師表示，芒種時節(jié)應(yīng)注意以下2大養(yǎng)生重點(diǎn)：

芒種養(yǎng)生重點(diǎn)：

提防中暑。天氣炎熱潮濕，汗液難以蒸發(fā)，身體難以散熱。因此，進(jìn)行戶外活動時要量力而為。

飲食宜清淡。濕氣會使脾胃的運(yùn)化功能變差，此時進(jìn)食太多難消化的食物，例如糯米、堅果等，很容易導(dǎo)致消化不良。同時要避免生冷食物和濕熱水果。

在這個又濕又熱的時節(jié)，陳醫(yī)師提醒大家要注意身體缺水、脾胃不適及皮膚問題：

芒種2025｜1. 身體易疲倦和缺水，連累脾胃運(yùn)化功能

中醫(yī)常說濕性黏滯，濕邪容易黏滯在身體里，阻礙身體的氣運(yùn)行，引起各種大大小小的毛病，例如感覺身體沉重?zé)o力、困倦、胸悶等。脾胃受濕邪所困，無力運(yùn)化水谷，易導(dǎo)致食欲不振、胃脘脹、放屁、大便黏滯不爽等。另外，氣溫上升，身體排汗增多，如果沒有補(bǔ)充足夠水份，會出現(xiàn)“傷津”和“氣隨津脫”的情況，導(dǎo)致口干、舌燥、心煩、氣短、乏力等。

芒種2025｜2. 急性腸胃炎很常見

芒種天氣悶熱，食物處理不當(dāng)，例如被不清潔刀具和砧板污染，于室溫環(huán)境下擺放太耐，或未經(jīng)者熟，都會滋生大量細(xì)菌。進(jìn)食不潔食物后，常導(dǎo)致嘔吐、胃痛、腹瀉等，甚致引起食物中毒。

芒種2025｜3. 皮膚容易出現(xiàn)毛病

濕熱的天氣助長蚊蟲滋生，戶外活動時易被蚊蟲叮咬，加上出汗和日曬等因素，都容易引起過敏性和傳染性的皮膚病。另外，6月是芒果和荔枝的當(dāng)造期，過量進(jìn)食可能加劇皮疹的病情。

芒種必吃8大消暑清熱祛濕食材

陳俊彥醫(yī)師列出8種適宜在芒種時節(jié)食用的養(yǎng)生食材，有助清熱、化濕與健脾。

芒種養(yǎng)生食材｜1. 綠豆

性味：性寒，味甘

功效：清熱解毒，利水消腫

芒種養(yǎng)生食材｜2. 冬瓜

性味：性涼，味甘淡

功效：清熱利濕，解暑

芒種養(yǎng)生食材｜3. 苦瓜

性味：性寒，味苦

功效：清熱解毒，清暑，明目

芒種養(yǎng)生食材｜4. 芹菜

性味：性涼，味甘辛

功效：清熱除煩，利水消腫，平肝

芒種養(yǎng)生食材｜5. 赤小豆

性味：性涼，味甘

功效：利水消腫，清熱解毒

芒種養(yǎng)生食材｜6. 白扁豆

性味：性微溫，味甘淡

功效：補(bǔ)氣健脾，化濕解暑

芒種養(yǎng)生食材｜7. 薏米

性味：性涼，味甘淡

功效：利水滲濕，健脾止瀉，除痹，散結(jié)

芒種養(yǎng)生食材｜8. 荷葉

性味：性平，味苦

功效：解暑化濕，升發(fā)清陽

芒種必飲3款湯水 清熱/解暑氣/護(hù)脾胃

陳俊彥醫(yī)師推介在芒種節(jié)氣期間，可飲用以下幾款消暑祛濕的湯水。一般體質(zhì)壯實者都適合飲用，惟脾胃虛寒者忌服，經(jīng)前或行經(jīng)期間的婦女亦不宜。

芒種養(yǎng)生湯水｜1. 苦瓜排骨湯

材料：

苦瓜1-2條、排骨半斤

做法：

將材料洗凈。苦瓜開邊，去籽，切件備用。

排骨汆水備用。將準(zhǔn)備好的材料加入適量水，大火煮滾，轉(zhuǎn)細(xì)火煮30分鐘。

加鹽調(diào)味后即可。

功效：

清熱解毒

芒種養(yǎng)生湯水｜2. 冬瓜瘦肉湯

材料：

冬瓜1斤、瘦肉半斤、生熟薏米各半兩、赤小豆半兩

做法：

將材料洗凈。冬瓜去籽，連皮切件備用。瘦肉切粒，汆水備用。

生熟薏米和赤小豆浸泡30分鐘，加入冬瓜件及瘦肉粒，大火煮滾，轉(zhuǎn)細(xì)火煮30-45分鐘。

功效：

清熱解暑，利水滲濕

芒種養(yǎng)生食療｜3. 檸檬薏米水

材料：

生、熟薏米各1兩、檸檬半個、蜜糖或砂糖適量

做法：

將材料洗凈。

將生、熟薏米放入鍋中以冷水浸泡半小時，然后開火，水滾后轉(zhuǎn)細(xì)火煮10-20分鐘，至水變成淡白色即可熄火。切忌大火久煮，以避開薏米的淀粉質(zhì)釋出。

檸檬切片，或搾汁，加入薏米水中。可加入少量蜜糖或砂糖調(diào)味?？蔁犸嫽蚍艣龊箫嬘谩?/p>

功效：

清熱袪暑，利水滲濕

芒種節(jié)氣不宜吃6類食物 清甜荔枝超熱氣

陳醫(yī)師提醒，在芒種時節(jié)應(yīng)少吃以下6種食物，容易加重皮膚或腸胃不適癥狀：

1. 芒果

性味：性平，甘酸

不宜吃原因：屬于“發(fā)物”，實情是其果皮含有有機(jī)化合物漆酚，容易引起皮膚過敏。

2. 荔枝

性味：性溫，甘酸

不宜吃原因：俗語說“一粒荔枝三把火”，易導(dǎo)致咽痛、口舌生瘡。

3. 糯米

性味：甘溫，黏滯

不宜吃原因：難消化，妨礙脾胃運(yùn)化，造成腹脹、食欲不振。

4. 羊肉

性味：性大熱

不宜吃原因：加劇身體里的熱，導(dǎo)致口舌生瘡等熱氣癥狀。

5. 甜品

性味：味甘

不宜吃原因：高脂高糖，助濕生痰，妨礙脾胃運(yùn)化，加劇倦怠、疲乏的感覺。

6. 凍飲、雪糕等生冷食物

性味：性寒涼

不宜吃原因：損傷脾胃陽氣，易導(dǎo)致腹痛、泄瀉。

芒種7大日常宜忌 適量運(yùn)動/午睡更養(yǎng)生

最后，陳俊彥醫(yī)師亦建議，大家在芒種節(jié)氣應(yīng)注意以下生活習(xí)慣，避免一些容易傷身的行為：

芒種期間宜做的事：

適量運(yùn)動，量力而為。

戶外活動時，注意個人衛(wèi)生，勤抹汗，穿長袖而干爽的衣服。

大量出汗后要及時補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，避免中暑。

在室內(nèi)時適度使用抽濕機(jī)和冷氣機(jī)，保持起居環(huán)境舒適。

宜午睡，補(bǔ)充體力。

芒種期間忌做的事：

購買生果盤、沙律、刺身等切開和擺放了一段時間的生冷食物。

熬夜

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