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近年，面對港人北上消費(fèi)熱潮持續(xù)、內(nèi)地知名餐飲品牌大舉進(jìn)駐、本地消費(fèi)氣氛低迷等因素夾擊，香港餐飲業(yè)面臨多重挑戰(zhàn)。翻查資料，根據(jù)最新統(tǒng)計，2025年短短半年內(nèi)已有至少23個連鎖餐飲品牌及知名食肆全線結(jié)業(yè)，其中包括冰皮月餅始祖大班西餅、陪伴街坊多年的傳統(tǒng)茶餐廳，以及承載集體回憶的酒樓。這些結(jié)業(yè)食肆中，不少是扎根香港超過數(shù)十年的老字號，見證了香港餐飲業(yè)的黃金時代，不禁令人感到惋惜。

1. 大班西餅結(jié)業(yè) 冰皮月餅始祖 巔峰期擁28間分店

香港知名的烘焙品牌——大班面包西餅，今日（6月24日）透過公告宣布，由于不可抗力因素，將無奈結(jié)束營業(yè)。雖然公告中并未詳述具體的結(jié)業(yè)原因，但業(yè)界早前已傳出該公司近年面臨嚴(yán)重的財務(wù)危機(jī)，這或許是導(dǎo)致結(jié)束營運(yùn)的主要原因。大班面包西餅于1984年由郭鴻鈞創(chuàng)立，并在1989年首創(chuàng)冰皮月餅，被譽(yù)為“冰皮月餅始祖”，這一創(chuàng)新改變了傳統(tǒng)月餅市場，確立了其在行業(yè)中的先驅(qū)地位，高峰時期在全港擁有約28間分店。

2. 海皇粥店 經(jīng)營33年 全港首間連鎖粥店

于1992年創(chuàng)立的?；手嗟?，主打傳統(tǒng)廣東粥品，招牌美食有碎牛粥、皮蛋瘦肉粥、炸腸、多款創(chuàng)新腸粉及小食等，更號稱是全港首間連鎖粥店。全盛時期全港有逾30多間分店，惟都捱不過飲食業(yè)寒冬期，近8個月內(nèi)接連結(jié)束5間分店，灣仔分店去年8月底更傳出欠租3個月，并遭業(yè)主入稟索償及被要求交吉舖位。?；噬显陆K向全體員工發(fā)信，表示因經(jīng)營環(huán)境及財務(wù)狀況等因素決定全線結(jié)業(yè)，并由即日起終止僱傭合約，結(jié)束在港33年的歷史。

3. 燉奶佬 44年老店做甜品起家 高峰期全港24間分店

于香港開業(yè)逾44年的連鎖茶餐廳“金裝燉奶佬”，最后一間位于美孚的分店在今年5月29日結(jié)業(yè)，即品牌全線分店將全數(shù)結(jié)業(yè)，燉奶佬的名字將成為歷史。美孚分店門外早前貼出告示，表示：“燉奶佬租約期滿，本餐廳光榮結(jié)業(yè)”，并感謝街坊由1981年支持44年至今?！敖鹧b燉奶佬”由甜品店起家，后轉(zhuǎn)型為港式茶餐廳，高峰期在港九新界共有24間分店，亦曾推出“燉奶佬主理”的包裝零售食品。惟近年開始經(jīng)營困難，不斷大減規(guī)模。繼去年結(jié)束天水圍店后，全港僅剩美孚一間分店，然而最后亦敵不過結(jié)業(yè)。

4. 八月堂 人龍臺式牛角包全線結(jié)業(yè) 全盛時期達(dá)12間分店

臺灣過江龍牛角包“可頌”品牌八月堂于2018年進(jìn)運(yùn)香港，先后在旺角、將軍澳、荃灣等地區(qū)開設(shè)分店，全盛時期達(dá)12間分店，人氣一時無兩，分店不時都會有食客大排長龍，購買各式口味的牛角包。惟八月堂近兩年不斷縮減業(yè)務(wù)，最后一間位于上水的分店也在今年2月結(jié)業(yè)，撤出香港市場。

5. 元洲牛肉面 1月全線結(jié)業(yè) 本地姜足料牛肉面 疫情期間賣$1牛肉面

位于深水埗的知名臺式牛肉面專門店“元洲牛肉面”于5月初正式宣布全線結(jié)束營業(yè)。該店在過去十年中，曾經(jīng)擁有長沙灣、旺角、坑口以及黃竹坑等多個分店，并在高峰期間吸引了大量食客。

“元洲牛肉面”以其優(yōu)質(zhì)食材而聞名，店內(nèi)的臺式紅燒牛肉、清湯牛肉以及醉雞拉面皆為自家慢火燜煮，湯底則使用真材實料，配料的份量亦相當(dāng)慷慨，深受顧客喜愛。此外，該店在疫情期間曾推出平價飯盒，并以$1的特價向100名顧客發(fā)售，以便與香港市民共同度過艱難時期。

6. 六兩三 4月全線結(jié)業(yè) 稱因移民潮及消費(fèi)模式改變 品牌易手股東

另一家連鎖臺式餐廳六兩三于4月正式宣佈結(jié)束所有店鋪的營業(yè)。該店的公告指出，面對移民潮及消費(fèi)者轉(zhuǎn)向海外的趨勢，經(jīng)營團(tuán)隊決定暫時退出市場。六兩三由一群來自臺灣的團(tuán)隊經(jīng)營，首家餐廳于2017年開幕，隨后在觀塘及天后相繼設(shè)立分店，主打無添加味精的臺式料理，招牌菜品包括紅燒牛肉面、乾拌面以及各式臺式小吃，初期更是受到媒體的廣泛關(guān)注和推崇，人氣一度頗高。

然而，品牌的結(jié)業(yè)并非毫無預(yù)兆。創(chuàng)辦人Ivan早在去年7月便在社交媒體上透露，他已于2022年9月離開六兩三并移居海外，自此餐廳的經(jīng)營由股東接手。

7. After you 泰國過江人氣甜品 4月全面撤出香港

泰國甜品店After You Dessert Cafe有著超高人氣，店內(nèi)的招牌吐司和刨冰，是不少港人游泰必吃的甜品之一。該品牌于2022年攻港，首店選址銅鑼灣，同年宣佈結(jié)業(yè)搬遷，于灣仔利東街設(shè)旗艦店，并在啟德AIRSIDE開設(shè)分店。After You曾推出香港限定的咸蛋黃蜜糖吐司，大受歡迎，可惜亦不敵結(jié)業(yè)潮影響，于4月全面撤出香港。

8. 唇茶 養(yǎng)生臺式茶飲店 擁逾7年歷史

擁有逾7年歷史的臺式茶飲店“唇茶”全盛期在全港各區(qū)開設(shè)逾7間分店，以每日新鮮沖泡的特色養(yǎng)生桃膠茶飲系列，在眾多茶飲店中脫穎而出。惟近年生意轉(zhuǎn)差，分店數(shù)量銳減至旺角及銅鑼灣兩店，4月更“拉閘”不再營業(yè)，全線結(jié)業(yè)。

9. 火鍋捻 嘆市況艱難 最后一店1月遺憾離場

臺式火鍋店“火鍋捻”2016年在港開業(yè)，主打臺式養(yǎng)生火鍋湯底及高質(zhì)火鍋配料，曾于旺角、中環(huán)及西環(huán)設(shè)有分店。不過，旺角及西環(huán)店早前已相繼結(jié)業(yè)，而店方更在今年初在Facebook專頁上感嘆市況艱難，剩馀的中環(huán)店也在1月上旬遺憾關(guān)店，意味“火鍋捻”全線結(jié)業(yè)。

10. 羅富記 老板榮休 中環(huán)兩店同步熄燈

除了著名的?；手嗟?，另一家廣受歡迎的連鎖粥店——羅富記，也在今年一月中宣佈結(jié)業(yè)。據(jù)悉，這一決定的背后原因是老板選擇退休，結(jié)束品牌長達(dá)七十年的經(jīng)營生涯。羅富記的分店主要集中在中環(huán)蘇豪及德輔道中，自1920年由中山人羅家富創(chuàng)立以來，便深受食客喜愛。

該店的招牌特色是炸鯪魚球，因其彈牙的口感及鮮甜的肉質(zhì)，受到眾多顧客的熱愛。搭配自家制的咸香蜆芥醬，更是為食客們帶來了一流的味覺享受。此外，羅富記的粥品，如豬腰豬肝粥及魚片粥等，也吸引了不少外地旅客專程前來品嘗。

值得一提，中環(huán)分店曾經(jīng)設(shè)有一個藍(lán)底紅字的“鯪魚”形霓虹燈招牌，這一標(biāo)志性的設(shè)計隨著建筑條例的變更而被拆除，后來則被移送至M+博物館展出，成為了其歷史的一部分。

11 燒肉男 連鎖放題燒肉 2月中連關(guān)兩店

早年于屯門及將軍澳開店、主打和牛放題的日式燒肉店“燒肉男”，今年2月網(wǎng)上宣佈因租約期滿，接連結(jié)束2間分店，并感謝客人的支持。日式燒肉“燒肉男”早于2021年在屯門開店，其后于2022年選址將軍澳中心開設(shè)分店，主打和牛放題、壽喜燒定食、任食時令刺食及松葉蟹腳，更推出7折、買一送一、買三送一優(yōu)惠酬賓。

12. 沙嗲軒 酒店星馬菜餐廳3分店全執(zhí)

分別于信和酒店旗下的富麗敦酒店、皇家太平洋酒店、黃金海岸酒店都有分店的星馬菜餐廳“沙嗲軒”，今年3月初全線結(jié)業(yè)，有自稱于沙嗲軒工作及被裁員的員工指，餐廳結(jié)業(yè)是因為酒店要大規(guī)模架構(gòu)重組，需削減大半人手，令不少網(wǎng)民大跌眼鏡，認(rèn)為“咁好食都執(zhí)”。沙嗲軒主打正宗新加坡地道菜，招牌菜式有海南雞飯、星洲蘿卜糕、新加坡炒貴刁及肉骨茶等。

13. 變形金剛餐廳Transformers The ARK全線結(jié)業(yè) 稱未來往深圳發(fā)展

全球首間變形金剛主題餐廳“Transformers The ARK”于2025年2月正式撤出香港，并表示會于5月在深圳重開。該店為全球首家變形金剛主題餐廳，主打以變形金剛博派太空船“The Ark”為主題的沉浸式用餐體驗。餐廳內(nèi)設(shè)有3米高柯柏文模型、3D裸眼動畫以及專賣店，吸引了不少變形金剛粉絲及親子客群。然而，餐廳的發(fā)展并未如預(yù)期般順利，其后在將軍澳開分店，亦于開業(yè)不足半年即結(jié)業(yè)。

14. 稻埕飯店 太興旗下臺式食店 2月全線結(jié)業(yè)

太興集團(tuán)旗下的稻埕飯店于2月正式公告，將結(jié)束尖沙咀K11的總店運(yùn)營，并連同早前已關(guān)閉的V POINT分店，宣告兩間稻埕分店將全數(shù)停業(yè)。該品牌的概念靈感源自于臺灣的古早美食勝地大稻埕，其店內(nèi)設(shè)計風(fēng)格著重于臺灣的懷舊元素，配合天花板與牆面上裝飾的時鐘與齒輪，旨在讓顧客彷彿穿越時光，重溫“那些年的古早回憶”。稻埕飯店的招牌菜品包括“鵝不是鴨肉”、“鹵肉臺稉米飯”、“骨膠原豬手”以及各式米水飲品等。

不過，太興集團(tuán)其實依然積極開拓臺式餐飲品牌，如“滿山?臺北”這個新品牌，就提供臺式小食，如主打的溫泉蛋鳳梨肉燥飯、香鹵牛三寶湯面及鄉(xiāng)土手撕鹽水鴨等。而店舖裝潢以洞穴風(fēng)為主題，客人進(jìn)入餐廳如走進(jìn)山野間，置身于恬靜的環(huán)境令心身得以舒展，可以幸福地享受慢嚐臺菜的時光。

15. 金田家拉面店撤出香港！攻港11年高峰期有7店

日本知名的拉面店金田家，自2014年以“九州第一”的美名進(jìn)軍香港，在高峰時期曾擁有多達(dá)七間分店。然而在本月初，金田家在Facebook專頁上發(fā)布了一則結(jié)業(yè)公告，透露由于租約到期，將進(jìn)行營運(yùn)調(diào)整。銅鑼灣分店定于2025年6月30日正式關(guān)閉，與顧客道別。值得一提的是，銅鑼灣分店是金田家在香港唯一剩下的分店，這也意味著該品牌將全面撤出香港市場。

16. 元祖級火鍋店“春夏秋冬”全線結(jié)業(yè)！創(chuàng)一年四季打邊爐先河

本地知名港式火鍋店“春夏秋冬”上月宣布正式結(jié)束營業(yè)，該店自成立以來已經(jīng)歷近40年的輝煌歷程，最初于太子開業(yè)，曾經(jīng)成為當(dāng)?shù)仫嬍澄幕南筢?，并?chuàng)下“一年四季打邊爐”的先例。在90年代，“春夏秋冬”在長沙灣、北角及銅鑼灣陸續(xù)開設(shè)分店，最盛時擁有三家分店并肩營運(yùn)。然而，近年受到疫情的影響，加上港人消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變及北上消費(fèi)的趨勢，多家分店相繼關(guān)閉，最終僅剩太子總店堅持營運(yùn)，直到今年5月31日正式熄燈。

17. 連鎖米線店“麻酸樂”全線結(jié)業(yè) 開業(yè)22年 與譚仔同期

麻酸樂自2003年創(chuàng)立以來，一直以其港式飲食文化為根基，提供各式米線、面食及一人火鍋，曾在全盛時期擁有超過十間分店。然而，近年來品牌似乎面臨困境，分店數(shù)量逐漸減少，最后一間位于天水圍的分店，因租約到期于6月1日停止?fàn)I業(yè)，這意味著這個歷史悠久的港產(chǎn)米線品牌將正式成為過去。

18. 大角咀25年老店“車品品小食”6月結(jié)業(yè)！“天價”紅豆沙成絕響

在大角咀經(jīng)營了25年的“車品品小食”，一直以其獨(dú)特的香港特色美食而受到食客們的喜愛。店內(nèi)的紅豆沙，以高達(dá)$100的“天價”成為城中熱話，然而，隨著上個月底老板娘在社交媒體上公告，這家小店將于6月正式結(jié)束營業(yè)，讓眾多食客感到惋惜。在最后的營業(yè)期間，“車品品小食”僅會出售兩款招牌小食，分別是60年陳年普洱泡制的天津紅豆沙，與中式醉香的法國鵝肝面，讓顧客在告別之際仍能享受到這些美味佳餚。

19. 深水埗老字號茶記“福榮茶餐廳”月底告別

位于深水埗九江街的知名茶餐廳“福榮茶餐廳”在6月底正式閉店，結(jié)束了其多年的經(jīng)營歷史。這家茶餐廳以星洲炒米、干炒牛河和窩蛋免治牛肉飯等招牌菜聞名，深受食客喜愛，甚至被譽(yù)為“碟頭飯的天花板”。不少顧客對其椒鹽豬扒飯的評價相當(dāng)高，認(rèn)為是出品之中最強(qiáng)的選擇。據(jù)了解，結(jié)業(yè)的原因是因為老板的健康狀況不佳，選擇在此時退休。

20. 兩餸飯始祖都捱唔??！深水埗“源興美食”6.30結(jié)業(yè)

位于深水埗西九龍中心美食廣場的老字號餐廳源興美食，已經(jīng)營26年，素有“兩餸飯始祖”之稱。早前曾傳出結(jié)業(yè)的消息，而本月初，源興的太子爺兼YouTuber熊仔頭在社交媒體上宣布，源興將于6月30日正式“榮休”。他在發(fā)文中感謝街坊與老顧客長期以來的支持，并表示在30日之前會親自再去品嚐一次招牌的三餸飯。

21. 米芝蓮?fù)平樾邱R菜 北角“古月”結(jié)業(yè)

位于北角的星馬菜餐廳“古月”，自2016年以來連續(xù)九年獲得米芝蓮必比登推薦，因親民的價格和卓越的星馬美食而廣受食客喜愛。該店多年來積極關(guān)注社會議題，例如聘請聾人和弱聽者，并致力于成為吞嚥障礙友好的餐廳，為癌癥康復(fù)者及長者提供特制的軟餐和碎餐等。然而，儘管持續(xù)努力，經(jīng)營壓力和個人考量最終使業(yè)者決定結(jié)束這段長達(dá)11年的營運(yùn)旅程。

22. 深水埗30年云南米線突結(jié)業(yè)

位于深水埗的“云南風(fēng)味過橋小鍋米綫”開業(yè)30年，主打正宗云南米線，除了酸辣及炸醬湯底米線外，招牌菜有黃鱔小鍋米線，被譽(yù)為區(qū)內(nèi)人氣米線店。不過，最近小店在日前突然無預(yù)警宣布翌日結(jié)業(yè)的消息，令不少網(wǎng)民感到意外與惋惜，直呼“好突然”。

23. 沙田瀝源邨人氣街坊酒樓“富東閣”6.30結(jié)業(yè)

富東閣海鮮酒家在沙田瀝源邨已經(jīng)屹立超過十年，以其自制點心著稱，包括鵪鶉蛋、燒賣、潮州粉果和牛肉球，顧客可以隨時點選，即叫即蒸，價格從$7.8起，深受沙田街坊喜愛。然而，酒家近日在社交媒體上突然發(fā)布結(jié)業(yè)公告，并未詳細(xì)說明原因，只是表達(dá)了對顧客的感謝之情。公告中寫道：“今日一別，可能后會無期！山高水長，各自珍重！有緣再會！”，讓人感到意外與惋惜。

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