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吃蔬菜反而增加患糖尿病的風(fēng)險？ 美國一項研究指，有11種錯誤飲食習(xí)慣會增加患上第2型糖尿病的風(fēng)險，其中包括1種蔬菜。 有醫(yī)生引述研究指，若平日進食合適的全谷類，減少攝取精制淀粉質(zhì)，但卻吃太少淀粉的話，患此病風(fēng)險同樣上升。

184個國家患者數(shù)據(jù)證實 11種飲食習(xí)慣易致糖尿

該項研究由美國塔夫斯大學(xué)進行，現(xiàn)已刊登于國際學(xué)術(shù)期刊《自然醫(yī)學(xué)》（Nature Medicine）。 研究人員從全球膳食數(shù)據(jù)庫中，收集184個國家第2型糖尿病患者的數(shù)據(jù)，并分析其飲食習(xí)慣與患糖尿病的關(guān)聯(lián)性，整合出11種容易引發(fā)糖尿病的錯誤飲食習(xí)慣。

糖尿病成因 11種錯誤飲食習(xí)慣 薯仔不能吃太多

該項研究列舉11種錯誤的飲食習(xí)慣，以下習(xí)慣會增加患上第2型糖尿病的風(fēng)險：

1.吃太少全谷類

2.吃太多精制淀粉

3.吃太多加工肉類

4.吃太多紅肉

5.吃太少奶酪

6.喝太多含糖飲品

7.吃太多薯仔

8.吃太少水果

9.吃太少堅果種子類食物

10.吃太少非淀粉質(zhì)蔬菜

11.喝太多果汁 

減糖尿病風(fēng)險 選擇合適淀粉 醫(yī)生推介番薯

腎臟科醫(yī)生王介立在其Facebook專頁引述研究指，對人體有益的全谷類不能吃太少，不過精制淀粉就應(yīng)盡量避免：

全谷類對人體有益，宜適量進食，食物例子如下：

·十谷米

·黑米

·三十三谷米

·全麥制品

·番薯

·藜麥

·玉米

精制淀粉有機會增加患糖尿風(fēng)險，應(yīng)盡量避免，食物例子如下：

·白米

·白面包

腎臟科醫(yī)生王介立在其Facebook專頁引述研究指，吃太少全谷類是指對人體有益的全谷類，例如十谷米、黑米、三十三谷米、全麥制品、番薯、藜麥、玉米等。 而白米、面包等精制淀粉，就應(yīng)盡量避免。

王立介醫(yī)生又強調(diào)，錯誤飲食習(xí)慣中亦包括“吃太少水果”，會增加糖尿病風(fēng)險。 他表示，曾有不少人誤以為吃水果會導(dǎo)致糖尿病，但是次研究正好證明水果的價值，吃太少水果比吃太少蔬菜更易患上糖尿病。

內(nèi)容獲“王介立醫(yī)師”授權(quán)轉(zhuǎn)載