立冬易咳嗽便秘脫發(fā)，中醫(yī)教補腎防寒，推19款湯水食材養(yǎng)生
今天（11月8日）是二十四節(jié)氣的立冬，即是冬天的首個節(jié)氣。注冊中醫(yī)師鐘毅恒接受星島訪問指，立冬氣溫明顯下降，天氣干燥，容易引發(fā)咳嗽、鼻敏感、關節(jié)病、便秘和脫發(fā)等問題。他教立冬養(yǎng)生飲食宜忌，推介19款食材及湯水食療補腎防寒，并教日常保健貼士，補身防病。
立冬代表什么？氣溫會急降嗎？
注冊中醫(yī)師鐘毅恒指出，立冬代表冬季的開始，氣候方面主要有3大特征：
降雨量顯著減少
氣溫下降，香港大約維持在23°C左右的氣溫
氣候變得干燥
鐘醫(yī)師提醒，受北方冷空氣的影響，立冬時節(jié)，香港可能偶然有一兩天降溫或出現(xiàn)大風情況。
立冬養(yǎng)生要補腎防寒 以防春季生病
注冊中醫(yī)師鐘毅恒指，“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應之”。立冬時，陽氣會逐漸收藏、陰氣更盛，人體的新陳代謝也處于相對緩慢的狀態(tài)。因此，許多人在立冬后開始關注保暖防寒、冬季滋補一事。
鐘醫(yī)師又指，所謂“冬不藏精，春必病溫”，意指若在冬天沒有適當休息、收藏身體的精氣能量，春天時便很容易受邪氣入侵，引發(fā)感冒等疾病。因此，根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰、冬季養(yǎng)腎”的原則，秋天應“滋陰潤肺”，冬天養(yǎng)生要“補腎防寒”。
立冬易引發(fā)17種病 咳嗽/感冒/鼻敏感/便秘/脫發(fā)
立冬容易患上什么疾病？注冊中醫(yī)師鐘毅恒指，立冬后氣溫明顯下降、天氣干燥，冬季對腎臟負擔較大，立冬氣候容易對人體健康帶來的影響：
1. 氣溫下降引發(fā)的不適：
人體的代謝率降低，皮膚血管收縮，散熱較少，身體的抵抗力也會隨之下降，導致容易感冒。
冠心病患者在冬季要特別注意保暖防寒，以免寒冷侵襲，容易誘發(fā)心肌缺血、缺氧、心絞痛甚至心肌梗塞等病癥。
2. 干燥天氣引發(fā)的不適：
容易引致口腔和咽喉干燥，出現(xiàn)肺燥（哮喘、咳嗽和鼻敏感等）、腸燥（大便干燥、排便不暢）、皮膚干燥紅癢等。
3. 冬季對腎臟功能的影響：
容易出現(xiàn)與腎有關的疾病，例如：記憶力減退、脫發(fā)、毛發(fā)干裂、腰膝酸軟等問題。
立冬養(yǎng)生宜忌 4部位忌著涼 小心1種食物
鐘毅恒醫(yī)師表示，立冬時要適應冬季的氣候變化，平日“衣、食、住、行”須注意以下事項，保健養(yǎng)生、防生?。?/p>
1. 衣（避免著涼）：
在冬季，背部、腹部、頭部和關節(jié)4部位最需要保暖。立冬時應注意“秋收冬藏”，避免陽氣外泄，選擇暖和的衣物以防寒邪侵襲。
若背部受涼，易引致咳嗽不止；若腹部受涼則容易出現(xiàn)腹瀉、痛經等問題；頭部受涼則易引發(fā)頭痛；關節(jié)受涼則容易出現(xiàn)關節(jié)疼痛。
2. 食（適當進補）：
冬季是進補好時機，以應對寒冬及新的一年。然而，在立冬時不應過度進補，宜“輕進補”，應按個人體質、當時實際天氣來調節(jié)。
3. 住（注意作息）：
立冬宜早睡晚起，由于冬天白天時間短、夜晚時間長，可適度延長睡眠時間。
早睡有利陽氣潛藏，晚睡容易傷腎。建議晚上11時至凌晨1時入睡，這是肝經循行的時段，最適合睡覺休養(yǎng)身體。早上可在日出后起床，借助陽光幫助陽氣升發(fā)，令頭腦清醒，精神飽滿。
4. 行（注意血液循環(huán)）：
利用白天有陽光的時間到戶外曬太陽，以補充陽氣。特別是曬背部，可令全身經絡更暢通。
容易手腳冰冷的人士，建議在睡前用攝氏38至39度溫水泡腳，溫水浸至小腿，有助促進全身陽氣和血液循環(huán)，晚上更易入睡。
立冬2大禁忌 不宜劇烈運動
注冊中醫(yī)師鐘毅恒建議，立冬養(yǎng)生以“養(yǎng)腎防寒”為原則，應避免以下2大事項：
避免劇烈運動。立冬后應注意“養(yǎng)腎防寒”，劇烈運動容易使陽氣外泄，損耗正氣。因此，應避免過度出汗的情況，不宜進行劇烈運動和焗桑拿。
減少進食寒性食物。例如螃蟹、海蝦、西瓜和提子等食物應少吃。
立冬5款養(yǎng)生湯水食療 補腎散寒健脾潤燥
立冬可以喝什么湯水養(yǎng)生？注冊中醫(yī)師鐘毅恒推介5款養(yǎng)生湯水，包括“桂圓排骨杞子湯”、“淮山粟米豬肚湯”、“響螺蟲草花豬肝湯”、“蓮藕栗子紅蘿卜豬肝湯”、“黑豆合桃黑芝麻粥”。
桂圓排骨杞子湯
材料：桂圓15粒、杞子30粒、紅棗10粒、排骨一斤、蟲草花適量、牛大力一兩
做法：所有材料洗凈切粒，加水煮滾后轉細火，煲1.5小時后即可飲用。
功效：益氣養(yǎng)血、壯腰補腎
淮山玉米豬肚湯
材料：淮山1條、玉米1條、豬肚1份、熟薏米1兩、冬瓜半斤、栗子10粒
做法：所有材料洗凈切粒，加水煮滾后轉細火，煲1.5小時后即可飲用。
功效：益氣健脾養(yǎng)胃、溫陽散寒祛濕
響螺蟲草花豬肝湯
材料：淮山10克、杞子10克、響螺頭3個、蟲草花適量、豬肝1份
做法：響螺頭洗凈浸水一晚，其余材料洗凈切粒，加水煮滾后轉細火，煲1.5小時后即可飲用。
功效：滋補肝腎、健脾和胃
蓮藕栗子紅蘿卜豬肝湯
材料：蓮藕1斤、紅蘿卜1條、玉米1條、栗子半磅、豬肝1份
做法：所有材料洗凈切粒，加水煮滾后轉細火，煲1.5小時后即可飲用。
功效：滋陰潤燥、健脾補腎
黑豆合桃黑芝麻粥
材料：黑豆 5克、黑米20克、黑芝麻5克、百合10克、薏仁5克、核桃2顆、白米20克
做法：所有材料洗凈，加水浸泡，煮滾后轉細火，煲20-30分鐘后即可食用。
功效：滋陰補腎、生發(fā)烏發(fā)
立冬養(yǎng)生食物推介 14款食材進補補腎
鐘毅恒醫(yī)師強調，立冬飲食宜注意以下兩大事項：
進補宜以清補、平補為主。清補，較寒涼、有清熱解毒效果；平補，容易吸收、性味平和。
冬天應補腎防寒，故建議多吃黑色食物。五色食物對應五臟的話，黑色食物入腎，多吃黑色食物有助補腎。
他列舉14款食材，適合在立冬時進食，其性味與功效如下：
桂圓
海帶
紫菜
熟地黃
紫米
川芎
雞肉
魚
枸杞
栗子
黑糯米
黑豆
黑芝麻
黑木耳
立冬不宜吃什么？吃1類食物易爆暗瘡
注冊中醫(yī)師鐘毅恒指，以下食材不建議在立冬時進食，否則容易養(yǎng)生變傷身：
1. 忌吃溫燥食物
有些人會吃牛羊肉類、辛辣以及溫燥食物（如當歸和鹿茸），以補充陽氣及保暖。在冬季，陽氣應該被藏起來，但若進食溫燥食物則會令陽氣耗散。
過度進補可能導致“上火”，例如女性經常食用的四物湯，部份人吃后可能會出現(xiàn)便秘、失眠（難以入睡）、口瘡以及面部長暗瘡等癥狀。
2. 三高人士應謹慎進補
三高（高血壓、高血脂、糖尿?。┗颊?、經常熬夜、晚睡、感冒、皮膚?。ㄈ绨弹?、濕疹）以及鼻敏感人士都不宜胡亂補身，否則可能會加重病癥。
3. 忌吃辛辣食物
立冬時陽氣潛藏，養(yǎng)生原則是“收”而不是“散”，意思是將陽氣收藏起來。不過，辛辣食物會使陽氣向外發(fā)散，不利于收藏。因此，盡量減少食用蔥、韭菜、辣椒等辛辣食物，以免損傷陰氣。
立冬日常保健方法 按摩4穴位養(yǎng)生
除了飲食調理外，注冊中醫(yī)師鐘毅恒指，立冬時可以按摩穴位作為日常保健方法：
足三里穴：
位置：小腿膝關節(jié)的髕骨韌帶外側凹陷中下3寸（約四個手指寬），距脛骨前緣一橫指。
功效：和胃消痞（幫助消化）、補脾益氣、散寒化濕（驅散寒氣和濕氣）
百會穴：
位置：頭頂?shù)恼醒肷院筇帯?/p>
功效：平肝熄風、安神、提神、開竅、明目和升提陽氣。
關元穴：
位置：臍下3吋。
功效：重要的強壯身體穴位，能夠補腎虛、增強體質、治療虛喘、痛經、暖宮助孕。
大椎穴：
位置：“第七頸椎棘突”與“第一胸椎棘突”之間的空隙。
功效：可以升陽、益氣、退熱和補虛。
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