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多吃水果有益健康，不過吃錯(cuò)水果不只致肥，更可能影響血糖。有營(yíng)養(yǎng)師警告，有3種夏日人氣水果的熱量和升糖指數(shù)（GI值）相當(dāng)高，是減肥的“地雷”，進(jìn)食份量和時(shí)間都須注意。她又推薦1款由水果制成的飲品，既可攝取到水果，熱量也不高，屬夏日瘦身必喝之選。

3種水果恐越吃越肥 血脂血糖齊飆

夏天有很多水果當(dāng)造，香甜多汁又消暑，不過減肥時(shí)吃錯(cuò)水果，隨時(shí)得不償失！營(yíng)養(yǎng)師劉怡里在Facebook專頁(yè)影片，講解減肥吃水果須要注意的事情。她提醒，若進(jìn)食太多糖分高的水果，容易導(dǎo)致體內(nèi)三酸甘油酯（血脂）過高; 至于高GI值的水果，亦會(huì)增加胰島素分泌，令體脂不減反升。而以下3種夏日水果，無(wú)論熱量或GI值都在眾多水果當(dāng)中名列前茅：

1.荔枝

2.龍眼

3.芒果

升糖指數(shù)對(duì)身體有何影響？

香港醫(yī)管局指出，升糖指數(shù)是評(píng)估食物相對(duì)于一種標(biāo)準(zhǔn)食物（葡萄糖）而提升血糖的反應(yīng)。食物的GI值以0至100排列，其中低/中/高升糖指數(shù)的定義如下：

·低升糖指數(shù)：55或以下

·中升糖指數(shù)：56至69

·高升糖指數(shù)：70以上

低GI的食物一般比高GI的有益，因其對(duì)于血糖上升幅度較微，且反應(yīng)緩慢，有利控制血糖穩(wěn)定性。

芒果荔枝應(yīng)在2時(shí)間點(diǎn)吃 推薦夏日瘦身必喝飲品

如何吃高GI的水果才不致肥？劉怡里指出，低GI水果在晚上食用也無(wú)妨，不過荔枝等高GI水果宜在白天食用，并應(yīng)該在以下2個(gè)時(shí)間點(diǎn)吃，減低對(duì)身體的影響：

·運(yùn)動(dòng)完之后馬上吃，這時(shí)候身體的確實(shí)需要一些糖分

·在兩餐之間，餐后2個(gè)小時(shí)之后吃

此外，炎炎夏日常會(huì)想喝果汁或飲品消暑，她推薦減肥時(shí)可喝“百香果加綠茶”，因?yàn)?顆百香果才等于1份水果，熱量相對(duì)較低。

推薦5大低GI水果 減肥穩(wěn)定血糖更防癌

還有哪些水果不易影響血糖？ 劉怡里曾推薦5種低GI水果，含有豐富纖維，有助穩(wěn)定血糖，減少對(duì)胰島素的影響，維持胰臟健康：

1.柑橘類 （富含多酚和纖維素）

2.番石榴（建議連皮一起食用）

3.蘋果（建議連皮一起食用）

4.藍(lán)莓

5.車?yán)迩?/p>

水果2種吃法令血糖失控 恐越吃越肥

除了選對(duì)水果，如何吃和吃多少同樣關(guān)鍵。劉怡里營(yíng)養(yǎng)師指出，有2種常見吃法有機(jī)會(huì)令血糖不穩(wěn)定，由低GI變成高GI。另外，即使是低GI水果，進(jìn)食份量過多也會(huì)影響血糖：

恐致血糖急升的錯(cuò)誤吃法：

·將水果榨汁飲用

·吃完吐掉果渣

建議食用份量：

·低GI水果：大約1碗為1份，一般人可以吃2份。

·高GI水果：例如夏天的芒果和龍眼，可以吃半碗。

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數(shù)據(jù)源 ：劉怡里 營(yíng)養(yǎng)師、香港醫(yī)管局