酒樓姨姨推著點心車穿梭餐桌間,食客隨意挑選各式熱騰騰點心,是大部分港人的集體回憶。不過,隨著成本上漲、衛(wèi)生等問題影響,設有點心車的酒樓亦買少見少。近日,有網(wǎng)民就發(fā)現(xiàn)天水圍屋邨內有酒樓重現(xiàn)點心車,掀起不少人懷念過去在酒樓挑選一盅兩件的回憶。
事緣,有網(wǎng)民在Facebook群組“香港茶餐廳及美食關注組”上發(fā)帖,分享他到訪天水圍天恩邨的“煲仔王”酒樓時,發(fā)現(xiàn)店內竟有近年非常少見的點心車,“一飯一點心$58”。從帖中照片可見,點心選擇約有十數(shù)款,除了蟹皇燒賣、潮州蒸粉果、蠔皇鮮竹卷等常見點心外,亦有干蒸牛肉、雜豆糕等懷舊之選。
“煲仔王”為敘福樓集團旗下僅余的一間中式菜館,售賣菜式種類繁多,煲仔小菜、雞煲、炒粉面飯等應有盡有,而點心供應則分為晨早茶市、午市及優(yōu)閑下午茶三輪,價錢由$13至$35不等。點心車從早上6時半起開始出巡,直至所有點心售罄,想享用推車仔點心的話便要趁早入座。
▲酒樓名稱“煲仔王”,為敘福樓集團旗下僅余的一間中式菜館。煲仔王
▲點心車由早上6時半起開始出巡,直至所有點心售罄。(香港茶餐廳及美食關注組@Facebook)
7大點心車酒樓推介 倫敦大酒樓/美心皇宮/蓮香樓
現(xiàn)時,全港僅剩下極少數(shù)酒樓維持推車仔點心,當中大多是為屹立超過五十年的老字號,如旺角倫敦大酒樓、荃灣海連茶樓、深水埗中央飯店等,開業(yè)逾百年,經歷三度易手的老牌酒樓蓮香樓亦有保留舊式點心車的特色。
點心車酒樓 1| 倫敦大酒樓
倫敦大酒樓坐落于旺角彌敦道。酒樓設有多架全港罕見的大型點心車,例如有蒸爐點心車、煎糕點心車。酒樓員工會推著點心車滿場走。如果你想食某一款點心,只需向酒樓員工叫喊,他們便會立即推去你面前。
點心車酒樓 2 | 中央飯店
中央飯店位于深水埗大埔道一幢唐樓內。酒樓裝修懷舊簡約,連酒樓門外告示都是人手以毛筆撰寫。店員姨姨一邊推著點心車,一邊大嗌每款點心的名稱。務求讓每位食客都知道她所推的點心是什么。
點心車酒樓 3 | 海連茶樓
海連茶樓設店于荃灣福來邨。由店員推著新鮮出爐的大蒸籠,讓食客自行選取喜愛的點心。點心選擇豐富,包括燒賣、蝦餃、叉燒包等。
點心車酒樓 4 | 美心皇宮
美心中菜旗下品牌美心皇宮的數(shù)間分店亦有推出傳統(tǒng)點心車。是香港鮮有維持推車仔點心的連鎖式經營酒樓。點心車上安裝了電子屏幕, 顯示車上不同點心的圖片。
點心車酒樓 5 | 六安居
六安居位于上環(huán)德輔道西, 前身為香港老字號茶樓蓮香居。在今年初正式改名后,連同蓮香居原班人馬重新出發(fā)。保留傳統(tǒng)特色,呈現(xiàn)不同系列點心車,如蒸籠、炸物酥皮、中式甜品點心車等。點心車穿梭在圓枱之間, 客人只需要招手示意,店員便會停下來。
點心車酒樓 6 | 名都酒樓
毗鄰金鐘港鐵站,開業(yè)于1992年,酒樓主打粵菜, 也有點心、燒臘、海鮮炒菜等。在周末的中午時段更設有傳統(tǒng)點心車。而且店里也有數(shù)個點心攤檔叫賣,例如即煎中式糕點、粥品炒面、即蒸點心。連罕見的中式甜品柜也有。
點心車酒樓 7 | 蓮香樓
開業(yè)逾百年,經歷三度易手的茶樓蓮香樓于月前宣布重新。保留阿姨推點心車來回叫賣,經典茶盅搭配懷舊點心等昔日廣府茶居風貌。不少內地游客亦會慕名光顧,坐低食返一盅兩件。
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資料來源:香港茶餐廳及美食關注組@Facebook、煲仔王

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