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吃素養(yǎng)生不一定更長壽？有研究發(fā)現(xiàn)，肉食者竟比素食者更長壽，若每周進食9類食物，更可能活到100歲！

吃肉比吃素更長壽？素食者中風(fēng)率高20%

《國際普通醫(yī)學(xué)雜志》（International Journal of General Medicine）于2022年刊登澳洲一項研究報告，研究人員分析了175個國家的數(shù)據(jù)，調(diào)查肉類攝取量與預(yù)期壽命之間的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肉類攝取量較多的國家，其居民的預(yù)期壽命也較高。

2019年一項于《英國醫(yī)學(xué)期刊》發(fā)表的研究報告，旨在分析素食者與缺血性心臟病和中風(fēng)風(fēng)險之間的關(guān)系。

·研究團隊追蹤48,188人長達18年，其中24,428人為肉食者、7,506人為魚素者（吃魚但不吃肉）、16,254人為素食者，他們均沒有缺血性心臟病、中風(fēng)或心絞痛（或心血管疾?。┎∈?。

·研究發(fā)現(xiàn)，追蹤期間有2,820人患冠心病，1,072人中風(fēng)。相比肉食者，素食者患心臟病風(fēng)險低22%，但中出現(xiàn)“出血性中風(fēng)”風(fēng)險卻高20%。

研究揭吃9類食物可活到100歲

《美國醫(yī)學(xué)會雜志》（Jama Network Open）在2024年6月20日刊登一項研究報告，分析健康生活方式與成為百歲老人之間的關(guān)系。研究團隊調(diào)查中國內(nèi)地5,222名80歲或以上長者（61.7%為女性，平均年齡為94.3歲），其中包括1,454名百歲人瑞。

研究團隊根據(jù)每個人自我報告的吸煙、飲酒和運動習(xí)慣，以及飲食多樣性和體重指數(shù)（BMI）評分?！敖】瞪罘绞皆u分”（HLS）為 100（HLS-100，范圍從0至6）。結(jié)果表明，即使是高齡長者，維持健康的生活方式或仍有所得益。

長壽關(guān)鍵因素是什么？吃什么更長壽？

結(jié)果，研究團隊有以下發(fā)現(xiàn)：

·長壽3大關(guān)鍵因素在于：不吸煙、規(guī)律運動、多樣化飲食。

·飲食最多樣化的人士，更有可能活得較長久，活到100歲的機率比其他同齡人高出23%。

·為了衡量飲食的多樣性，參與者被問及吃9類食物的頻率：谷物、蔬菜、水果、大豆及其制品、雞蛋、肉類、魚類、牛奶及乳制品、油脂。結(jié)果顯示，每周也吃以上9類食物人士更有可能活到100歲。

研究人員發(fā)現(xiàn)，從不吸煙并經(jīng)常運動的人士，也有可能活到100歲。不過，教育程度、婚姻狀況、晚年飲酒習(xí)慣等因素，則對于壽命幾乎沒有影響。

研究團隊表示，這次研究調(diào)查樣本大，生活方式及行為的數(shù)據(jù)亦全面收集，屬于前瞻性的評估。不過，此研究仍有多個限制，例如，大多數(shù)生活方式行為的信息均為自我報告，因此容易出現(xiàn)測量誤差。但研究團隊強調(diào)，即使到了高齡，維持健康習(xí)慣仍有助獲得健康。

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資料來源：《國際普通醫(yī)學(xué)雜志》、《英國醫(yī)學(xué)期刊》、《JAMA》