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狂吃菜仍排便不暢、便秘，可能是膳食纖維不足？有營(yíng)養(yǎng)師表示，補(bǔ)充膳食纖維不能只靠吃蔬菜，她教增加纖維量的飲食方法，并推薦12種高纖食物助排便，吃糙米也有效？

只吃蔬菜仍便秘？推薦12種高纖食物

為何有吃蔬菜仍便秘？每日要吃多少纖維？營(yíng)養(yǎng)師品瑄在其facebook專頁(yè)指，一般人一天需要攝取25至35克的膳食纖維，但并非每款蔬菜的纖維量也很高。

若膳食纖維攝取量不足，不只導(dǎo)致便秘，長(zhǎng)期下去，更可能增加患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)！她推薦12種含豐富水溶性纖維、非水溶性纖維的食物，可更有效改善便秘問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)吃對(duì)才有益腸胃！

吃甚么食物可補(bǔ)充膳食纖維？

1.水溶性纖維

食物例子：菇類、燕麥、紅蘿卜、海帶、蘋果、柑橘類

口感：吃起來(lái)較黏滑

功效：增加飽足感、改善腹瀉問(wèn)題，有助冀便堆體。

2.非水溶性纖維

食物例子：糙米、番薯葉、椰菜、豆類、根莖類、椰菜花

口感：吃起來(lái)較脆

功效：軟化糞便，吸收有毒物質(zhì)，減少腸內(nèi)壓力。

飲食3招增加纖維量 連皮吃更通便？

若長(zhǎng)期便秘，有甚么方法更有效增加膳食纖維的攝取量？營(yíng)養(yǎng)師品瑄教3種飲食方法，有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

增加纖維量 改善便秘

1.減少精致淀粉

建議：少吃精致化的面條、面包，多吃纖維質(zhì)較高的全穀類。

食物例子：糙米飯、全麥面包。

2.攝取不同蔬果

每種蔬果的膳食纖維種類不同、纖維高低也不同，盡量避免飲食單一，才能攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng)素

建議：每日至少吃三份蔬菜和兩份水果

3.水果帶皮食用

功效：水果帶皮食用能幫助攝取膳食纖維，維他命、礦物質(zhì)

食用貼士：有些水果是不建議帶皮吃，例如：柿子

何謂便秘？解構(gòu)便秘成因癥狀

甚么是便秘？為何會(huì)引起便秘？根據(jù)香港衛(wèi)生署資料，便秘通常指排便習(xí)慣出現(xiàn)4種改變，成因與飲食或疾病有關(guān)。

4種便秘癥狀/現(xiàn)象：

1. 排便變得不頻繁，每周少于3次

2. 糞便太硬

3. 糞便太小

4. 很難排便

3大便秘成因：

1. 不良的飲食習(xí)慣：例如飲水不足或食物中缺乏纖維質(zhì)

2. 藥物的副作用

3. 由一些消化系統(tǒng)疾病或全身性的疾病引發(fā)：例如糖尿病及甲狀腺功能減退

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資料來(lái)源：營(yíng)養(yǎng)師 品瑄（獲授權(quán)轉(zhuǎn)載）、衛(wèi)生署