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【護(hù)肺食物】肺部不健康，除了容易咳嗽、呼吸困難，更甚者恐患嚴(yán)重肺炎、肺阻塞，甚至是“全球頭號(hào)致命癌癥”肺癌。如何保護(hù)肺部？美國(guó)有研究發(fā)現(xiàn)，常吃3種蔬果可以讓肺部退化速度減慢80%，對(duì)戒煙者尤為有效！

護(hù)肺｜追蹤10年研究最佳護(hù)肺食物

該項(xiàng)研究由美國(guó)約翰霍普金斯大學(xué)彭博公共衛(wèi)生學(xué)院發(fā)表，探討3個(gè)歐洲國(guó)家的成年人近10年膳食抗氧化劑與肺功能下降之間的關(guān)系。研究結(jié)果已于2017年刊登在國(guó)際期刊《歐洲呼吸雜志》（European Respiratory Journal）。

吃什么蔬果  有助護(hù)肺？

研究對(duì)象：采用來(lái)自三個(gè)歐洲國(guó)家， 包括德國(guó)、挪威和英國(guó)， 分析680名成年人的飲食和肺功能數(shù)據(jù)。

研究人員采用來(lái)自3個(gè)歐洲國(guó)家，包括德國(guó)、挪威和英國(guó)的數(shù)據(jù)，分析680名成年人的飲食和肺功能數(shù)據(jù)，并讓參與者完成問(wèn)卷及接受以下多項(xiàng)測(cè)試：

食物頻率問(wèn)卷

排除飲食數(shù)據(jù)

營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量

肺功能測(cè)量

研究團(tuán)隊(duì)亦將肺功能測(cè)量列為兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量值：

一秒鐘用力呼氣量（FEV 1），測(cè)量一個(gè)人在一秒鐘內(nèi)，可以從肺部排出多少空氣。

用力呼氣肺活量（FVC），即一個(gè)人在6秒內(nèi)可以吸入的空氣總量。

護(hù)肺｜吃這3種蔬果 肺部退化速度減80%

研究團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)10年的追蹤，發(fā)現(xiàn)參與者若每天吃2個(gè)以上的番茄，或3份以上的蘋果或香蕉，有效抑制肺部退化的風(fēng)險(xiǎn)，修復(fù)受損肺臟。

從680名參與者肺活量的檢測(cè)結(jié)果顯示，三種蔬果有以下作用：

參與者吃蘋果或香蕉的份量每多1/3：“一秒鐘用力呼氣量”和“用力呼氣肺活量”，每年分別減少3.59和3.69毫升的損失。

大量食用番茄的人士：每年的“用力呼氣肺活量”減少4.5毫升的損失。

長(zhǎng)期吃上述3種蔬果類的人士：在10年內(nèi)肺部退化的速度比一般人減慢80％。

若曾是吸煙人士，戒煙后攝取水果和番茄，也能延緩肺功能的下降。

有慢性阻塞性肺病等呼吸道疾病風(fēng)險(xiǎn)的人士：吃這3種蔬果，均有效減緩肺部退化速度。

護(hù)肺｜肺部30歲起退化 需及早保護(hù)

根據(jù)美國(guó)肺臟協(xié)會(huì)的資料，人體肺部大約在20至25歲時(shí)成熟，其機(jī)能在30至35歲開(kāi)始退化。上述研究的主要作者、彭博公共衛(wèi)生學(xué)院國(guó)際健康系副教授Vanessa Garcia-Larsen指，研究表明富含水果的飲食有助修復(fù)戒煙者的肺部損傷，遏制慢性阻塞性肺病在全球的上升趨勢(shì)。

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