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【預(yù)防流感食物/紓緩流感/飲食宜忌】在流感高峰期，出現(xiàn)喉嚨痛、咳嗽、發(fā)燒等癥狀要特別小心處理，嚴(yán)重恐引發(fā)肺炎、心肌炎等併發(fā)癥！有營養(yǎng)師推介6類食物預(yù)防流感，增強(qiáng)免疫力，減低受感染風(fēng)險(xiǎn)，宜多吃雞蛋和三文魚？一旦患流感，吃什么可加快康復(fù)？

預(yù)防流感必吃6類食物 增強(qiáng)免疫力 

營養(yǎng)師李婉萍在其Facebook專頁發(fā)文指，流感季節(jié)到來，除了可透過接種疫苗、日常勤洗手、佩戴口罩減低受感染風(fēng)險(xiǎn)，也需要注意飲食，調(diào)整飲食是預(yù)防流感關(guān)鍵之一！

想預(yù)防流感要吃什么，戒吃什么？李婉萍指，除了要避開易致發(fā)炎的食物，也要補(bǔ)充6大營養(yǎng)素，讓身體增強(qiáng)抵抗力，遠(yuǎn)離患上流感的機(jī)會(huì)。

吃什么食物有效預(yù)防流感？

1.蛋白質(zhì)食物

攝取足夠的蛋白質(zhì)，有助增強(qiáng)身體免疫力。哪些食物含豐富蛋白質(zhì)？例子：魚、雞肉、瘦牛肉、豆腐、毛豆、大豆制品、蛋類、乳制品。

2.維他命C食物

補(bǔ)充足夠的維他命C，有助增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的防御能力。含豐富維他命C的食物包括：橙、西柚、檸檬、奇異果、士多啤梨、木瓜、紅椒、綠葉蔬菜等。

3.維他命D食物

維他命D有何作用？有助降低感染流感的機(jī)會(huì)！三文魚、鯖魚、雞蛋、木耳、冬菇等食物均含豐富維他命D，宜適量食用。

4.含豐富鋅與硒的食物

鋅與硒均有助提升免疫細(xì)胞運(yùn)作能力，減低患病風(fēng)險(xiǎn)。鋅含量較高的食物包括：生蠔、牛肉、南瓜籽、腰果等。至于含有豐富硒的食物，則有巴西堅(jiān)果、全穀類、魚類等食物。

5.維他命A食物

維他命A有何好處？攝取足夠的維他命A，有助維持黏膜組織健康 。紅蘿卜、南瓜、深綠色葉菜（菠菜、羽衣甘藍(lán)）、動(dòng)物肝臟、蛋黃等食物，維他命A含量也較高，宜適量食用。

6.益生菌與益生元

一定要補(bǔ)充益生菌？營養(yǎng)師李婉萍指，益生菌與益生元均有助維持腸道健康，增強(qiáng)身體免疫力。想補(bǔ)充益生菌，可以適量食用乳酪、發(fā)酵乳、泡菜、味噌等食物。至于益生元，則可透過燕麥、香蕉和洋蔥等食物攝取，同樣有助腸道長出好菌。

患流感要戒吃什么？應(yīng)避免7種食物？

營養(yǎng)師李婉萍提醒，患上流感后出現(xiàn)喉嚨痛、發(fā)燒、頭痛癥狀代表身體處于發(fā)炎狀態(tài)，應(yīng)避免易引致發(fā)炎食物，包括花生、堅(jiān)果、麻油、姜湯、燒烤食品、油炸食品、辛辣食物。

患流感喉嚨痛/咳嗽/發(fā)燒 可吃什么加快康復(fù)？

萬一患上流感，應(yīng)吃什么食物紓緩不適癥狀，加速痊愈？喉嚨痛如刀割時(shí)，什么也吃不下？發(fā)燒時(shí)又有什么好選擇？營養(yǎng)師李婉萍提供多項(xiàng)飲食建議，教大家選擇合適的食物對抗病毒，補(bǔ)充營養(yǎng)，讓身體盡快恢復(fù)起來！

喉嚨痛宜吃什么？

她建議選擇冰凍、滑順或者容易吞嚥的食物，減少對喉嚨帶來的刺激感。食物例子如：凍乳酪、啫喱、布甸、雪條、凍豆?jié){、凍牛奶。

沒有喉嚨痛，但咳嗽可吃什么？

若沒出現(xiàn)喉嚨痛，但伴隨咳嗽癥狀，建議選擇溫?zé)釡罚珉u湯、蔬菜湯，以紓緩呼吸道及補(bǔ)充身體的水分。

發(fā)燒時(shí)可以吃什么？

她指出，發(fā)燒時(shí)，身體水分容易流失，建議飲用以下飲品補(bǔ)充水分，例如暖水、低糖電解質(zhì)飲品、溫?zé)犭u湯、無糖椰子水。

如何分辨甲型流感/乙型流感/丙型流感？甲型死亡率最高？

根據(jù)香港衛(wèi)生署資料，季節(jié)性流行性感冒（流感）是由流感病毒引致的急性呼吸道疾病，已知可感染人類的季節(jié)性流感病毒有三種類型：甲型、乙型和丙型。其中甲型與乙型流感佔(zhàn)感染的大多數(shù)，而多年來流感疫情爆發(fā)，通常都與甲型病毒有關(guān)。

1. 甲型流感癥狀/高危一族

常見癥狀：發(fā)燒、發(fā)冷、頭痛、咳嗽、喉嚨痛及流鼻水

高風(fēng)險(xiǎn)人士：長者、小朋友或免疫力較低人士受感染后，可能會(huì)出現(xiàn)支氣管炎或肺炎，甚至腦炎、心肌炎或心包膜炎等併發(fā)癥，最嚴(yán)重可致命。

嚴(yán)重程度/死亡率：病情一般較嚴(yán)重，死亡率較高。

傳染力：傳染及致病能力較高，為目前主要會(huì)造成流感大流行的流感病毒。當(dāng)新型甲型流感出現(xiàn)時(shí)，有可能導(dǎo)致新一波的流感爆發(fā)

2. 乙型流感癥狀/高危一族

常見癥狀：與甲型流感相似。

傳染力/嚴(yán)重程度/死亡率：病情一般較甲型流感輕微，死亡率較低。演化速率較甲型流感病毒低2至3倍。

3. 丙型流感癥狀/高危一族

常見癥狀：常見病征包括：流鼻涕、喉嚨痛、咳嗽等，相比起甲型流感、乙型流感輕微。

傳染力/嚴(yán)重程度/死亡率：較為罕見，不容易造成流感大流行。

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資料來源：營養(yǎng)師李婉萍（獲授權(quán)轉(zhuǎn)載）、衛(wèi)生署