為慶祝香港回歸祖國28周年，全港逾4000間食肆及商戶昨日（7月1日）推出多項優(yōu)惠。飲食業(yè)界人士認(rèn)為，今年營造到七一留港消費氣氛，整體相對去年人流及生意額增加不少，旺區(qū)食肆估計生意額上升兩成。
稻苗飲食專業(yè)學(xué)會榮譽會長邱金榮今早（7月2日）電臺節(jié)目分析，今年七一在星期二，是非連續(xù)性假期，不過由于公眾假期外傭放假，變相很多家庭都會出外消費。另外，今年參與優(yōu)惠的食肆及商戶，數(shù)目較去年多逾倍，推出的優(yōu)惠及折扣亦較去年多，加上食肆、政府及社會各界支持及宣傳，種種原因都成功營造市民留港消費的氣氛，令不少推出七一折的食肆門外都出現(xiàn)排隊人龍。
他估算部分旺區(qū)如尖沙咀及旺角，一些大型商店及食肆，相信會有兩成生意額增長。不過對于推出七一折的店鋪來說，利潤會很微薄。
未來業(yè)界要“多諗計”吸客
旅客方面，邱金榮指內(nèi)地旅客人流上無特別增加，因7月1日在內(nèi)地并非是長假期，反而他昨日下午5時多在非下午茶、晚飯時間又未到的“尷尬時段”，于太古城附近所見有食肆出現(xiàn)排隊，認(rèn)為是一個好現(xiàn)象。
對于如何延續(xù)消費氣氛，他認(rèn)為政府或社會各界應(yīng)多加關(guān)心，始終消費仍然疲弱，應(yīng)多搞活動及提供優(yōu)惠，業(yè)界亦要“諗多啲計”，令大家都重視節(jié)日，自然愿意留港消費。
黃家和：人流暢旺反映折扣優(yōu)惠奏效
餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會會長黃家和在另一電臺節(jié)目表示，昨天市面及商場人流暢旺，反映當(dāng)社會各界進行大型宣傳或提供大折扣優(yōu)惠奏效，加上有交通提供免費乘坐，多了長者外出，令市面人流暢旺，吸引市民消費。但餐廳或商鋪提供七一折優(yōu)惠是為了響應(yīng)慶回歸和反饋市民，未能賺錢，基于食肆經(jīng)營成本高，難以長期提供優(yōu)惠。
他認(rèn)為，日后周末或假期仍要大力宣傳，若能提供優(yōu)惠，相信能刺激消費氣氛，而政府亦有牽頭作用，當(dāng)政府高層外出消費和作出呼吁，亦會引起市民注意。
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