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睡眠品質(zhì)會(huì)受到許多因素的影響，例如個(gè)人的心理、光照和身體問(wèn)題。此外，飲食也與睡眠品質(zhì)密切相關(guān)。一項(xiàng)新研究調(diào)查飲食對(duì)睡眠的影響后發(fā)現(xiàn)，高脂高糖的食品會(huì)擾亂深度睡眠模式。而不良飲食與不佳的睡眠品質(zhì)都會(huì)增加公眾健康的風(fēng)險(xiǎn)，因此如何正確飲食，以提高睡眠品質(zhì)，相當(dāng)重要。

失眠原因｜常吃1類(lèi)食物 擾亂大腦易失眠 

該項(xiàng)最新的研究刊登于5月28日的《肥胖》(Obesity)期刊，研究是由瑞典烏普薩拉大學(xué)的研究人員分析了不健康的高脂肪/高糖 (HFHS) 飲食如何影響人類(lèi)的睡眠。他們發(fā)現(xiàn)垃圾食品中的脂肪和糖會(huì)擾亂大腦的電活動(dòng)，進(jìn)而降低睡眠質(zhì)量。

研究人員針對(duì)15名健康男性的睡眠模式和腦電活動(dòng)進(jìn)行研究，參與者都有正常的體重和睡眠習(xí)慣，在此次試驗(yàn)中，隨機(jī)接受2種相同熱量的飲食，分別為高脂高糖飲食、低脂低糖飲食，為期一周。

研究人員發(fā)現(xiàn)，不同飲食方式對(duì)于睡眠持續(xù)時(shí)間沒(méi)有影響。參與者認(rèn)為他們的睡眠質(zhì)量是相同的。但是，腦電波 (EEG) 記錄顯示，高油高糖飲食擾亂了深度睡眠期間與大腦電活動(dòng)相關(guān)的慢波，使人睡得較不安寧。

研究人員認(rèn)為，這是因?yàn)樘桥c脂肪會(huì)活化大腦通路并使人更清醒，因此發(fā)生上述的干擾。然而，這樣看法需要更多的研究來(lái)了解其中機(jī)轉(zhuǎn)。

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