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食素竟患大腸癌？臺灣一名60多歲的寺廟住持，連續(xù)20多年堅(jiān)持食素，惟仍然患上大腸癌。有醫(yī)生表示，雖然一般人認(rèn)為進(jìn)吃素食比肉類引致腸癌的風(fēng)險(xiǎn)較低，但有1類素食反而會增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，要小心留意。

大腸癌成因｜寺廟住持食素20年患大腸癌 1類素食反增風(fēng)險(xiǎn)？

綜合臺媒報(bào)道，該名寺廟住持因信仰原因，20多年來堅(jiān)持只吃素食，從不破戒。然而，他早前到醫(yī)院進(jìn)行身體檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)腸道內(nèi)有大片瘜肉，經(jīng)切片檢查后確認(rèn)為大腸癌。

吃素食也會患大腸癌？肝膽腸胃科醫(yī)生張振榕曾在節(jié)目《醫(yī)師好辣》上分享病例，曾有一名女子堅(jiān)持食素?cái)?shù)十年，但最終仍患上第三期大腸癌，需要切腸保命。張醫(yī)生解釋指，雖然該名女子只吃素食，但她吃的都是素肉、素雞、素魚等多油的加工素食，這類素食不僅沒有原型蔬果的防癌功效，反而會增加患上大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

大腸癌癥狀｜12種大腸癌常見癥狀 大便帶血變幼要小心

根據(jù)香港衛(wèi)生署資料，大腸癌是香港第2大常見癌癥，排在肺癌之后。在2020年，大腸癌占癌癥新癥總數(shù)的14.9% ，共有5087宗，男性有2905宗，女性有2182宗。男女患者比例約為1.3比1。大腸癌在香港致命癌癥中亦排第2位，僅次于肺癌。在2021年間，大腸癌導(dǎo)致2298人死亡，占癌癥死亡總數(shù)的15.2%。

衛(wèi)生署及癌癥網(wǎng)上資料中心指，大腸癌病發(fā)初期亦可能沒有任何癥狀。若有癥狀，常見病征如下：

*大便帶血、或呈黑色、帶黏液，或直腸出血

*排便習(xí)慣突變(持續(xù)便秘或腹瀉)

*糞便形狀改變(幼條狀)

*大便后仍有便意

*無故體重下降

*下腹不適(腹部發(fā)脹或腸絞痛)

*手腳冰冷

*疲倦

*心跳加速

*氣喘

*面色蒼白

*頭量

大腸癌成因｜無癥狀患大腸癌 揭1常見飲食習(xí)慣出事

根據(jù)香港衛(wèi)生署資料，大腸癌主要有5大成因，多肉少菜正正是誘因之一：

1.高動物脂肪飲食習(xí)慣

2.低纖維(如蔬果)的飲食習(xí)慣

3.缺乏運(yùn)動

4.家族中曾有人患上大腸癌或遺傳性腸病

5.結(jié)腸長期發(fā)炎(又稱潰瘍性結(jié)腸炎)或長出息肉

大腸癌成因｜每日吃1條半腸仔風(fēng)險(xiǎn)高18% 加工肉類易致癌中風(fēng)

世衛(wèi)轄下國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）曾把加工肉類及紅肉歸類為“令人類致癌”及“可能令人類致癌”組別。IARC指，每天食用50克加工肉類（約1條半香腸或2片火腿），患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)將增加18%。常見加工肉類及其鈉含量如下：

1、午餐肉(約3片)

鈉：1290毫克

*每100克肉類的鈉含量

2、煙肉(約4片)

鈉：1680毫克

*每100克肉類的鈉含量

3、香腸(約3條)

鈉：810毫克

*每100克肉類的鈉含量

4、火腿(約4片)

鈉：940毫克

*每100克肉類的鈉含量

推介低脂肉類：

高脂肉類易增患病風(fēng)險(xiǎn)，衛(wèi)生署建議選擇以下天然低脂肉類。

*瘦豬扒

*牛柳

*去皮雞肉

*魚

*雞蛋

預(yù)防大腸癌食物｜專家推介100%防大腸癌食譜

根據(jù)香港衛(wèi)生署資料，高動物脂肪和低纖維（如蔬果）的飲食習(xí)慣是引發(fā)大腸癌成因之一。營養(yǎng)學(xué)博士吳映蓉推介一個(gè)可100%預(yù)防大腸癌的食譜，當(dāng)中每款食材均含有豐富膳食纖維。

姜黃沙律

全食姜黃沙律

*材料：

纖維類：粟米

蔬菜類：生菜

水果類：蘋果(連皮)

蛋白質(zhì)類：枝豆

堅(jiān)果類：堅(jiān)果

乳制品：乳酪

因?yàn)槿槔液泻镁?，可以令腸道健康。

姜黃粉

含有姜黃素，吃姜黃素可，抑制大腸癌細(xì)胞生長

*做法：

混和粟米、生菜、蘋果連皮、枝豆、堅(jiān)果后，加適量乳酪，最后撒上少許姜黃粉，即可食用。

預(yù)防大腸癌 衛(wèi)生署教6大健康習(xí)慣

生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣是相輔相承，香港衛(wèi)生署表示保持健康的生活方式，就能減低患上大腸癌的機(jī)會。預(yù)防方法如下：

1.多吃蔬果

2.多吃五谷類食物

3.少吃肉類

4.少吃動物脂肪

5.多做運(yùn)動

6.適量飲酒及戒煙

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