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3種早餐毒素高?6大超毒食物,增中風(fēng)致癌風(fēng)險

發(fā)布時間:2024-03-17 15:14

吃早餐要小心挑選食物。 有營養(yǎng)師分享6款日常中常見的高毒素食物,其中包括3種常見早餐,甚至有多款是港人喜愛的早餐食物。 營養(yǎng)師又指,如果經(jīng)常進(jìn)食這些食物,可能會攝取過量的化學(xué)添加劑或毒素,破壞身體健康,增加中風(fēng)和患癌癥的風(fēng)險。

早餐

6大超毒食物增中風(fēng)致癌風(fēng)險 3種早餐上榜

營養(yǎng)師李婉萍在其Facebook專頁發(fā)文指,一些輕度加工的食物不會對身體造成太大影響,但有6種食物屬嚴(yán)重加工,含有不少化學(xué)添加物,堪稱超毒食物,會對健康產(chǎn)生負(fù)面影響。

超毒食物1:香腸

  • 香腸常被當(dāng)作早餐食物,除了高脂肪、高熱量外,制作時為了抑制肉毒桿菌生長,會添加亞硝酸鹽。當(dāng)高溫烹煮時,就會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝胺。

超毒食物2:煙肉

  • 不少人在早餐時會吃煙肉,但其油脂比例高達(dá)90%,而且是腌漬食物,所以鈉含量較高。

  • 制作時為了延長保質(zhì)期和增加顏色鮮艷度,會加入各種化學(xué)添加物,過量進(jìn)食會增加患大腸癌的風(fēng)險。

超毒食物3:油炸鬼

  • 油炸鬼也是熱門早餐食物之一。 但油炸鬼在制作時為了增加口感會加入膨脹劑,如果被不健康的食油高溫炸過,就會產(chǎn)生有毒物質(zhì)和大量油脂。

  • 食安中心曾表示,有些膨脹劑含有鋁,如果過量攝取鋁可能會導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)中毒。

超毒食物4:人造牛油

  • 人造牛油的反式脂肪酸含量很高,人體難以將其代謝出體外,過量食用會提高膽固醇,加重肝臟及心血管的負(fù)擔(dān),增加中風(fēng)風(fēng)險。

超毒食物5:熱狗腸

  • 由碎肉、淀粉、香料、黏含劑混合制成,而且加入了調(diào)色劑、磷酸鹽,過量攝取會影響腎臟功能及專注力。

超毒食物6:汽水

  • 汽水其實(shí)是一杯含有大量糖分、各種化學(xué)添加物的飲品,而且pH值較酸,會刺激腸胃道,令本身腸胃不佳的人更容易出現(xiàn)慢性發(fā)炎。

數(shù)據(jù)源 :營養(yǎng)師李婉萍(獲授權(quán)轉(zhuǎn)載)、食安中心

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