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肝癌也可靠飲食逆轉(zhuǎn)？一名80多歲婆婆確診肝癌，在家人同意下放棄抗癌治療，打算平靜度過余生。惟靜養(yǎng)期間，肝癌腫瘤卻慢慢消失，醫(yī)生也大呼神奇，估計(jì)與婆婆常吃的1種蔬菜有關(guān)。吃什么有效抗癌？他推介10大護(hù)肝防癌食物。

抗癌飲食丨常吃1種菜 肝癌腫瘤全消失

胃腸肝膽科醫(yī)生錢政弘在YouTube頻道“小青書”節(jié)目中分享上述病例指，該位80多歲婆婆確診肝癌后，因有感年事已高，為了確保自己晚年生活的質(zhì)素，于是在家人的同意下，婉拒接受抗癌治療，回老家休養(yǎng)。

抗癌飲食丨喝這款蔬果汁 肝癌腫瘤會消失？

后來，婆婆卻因急性腎衰竭住院，幸經(jīng)治療后病情慢慢好轉(zhuǎn)。3個多月后，錢醫(yī)生再為她進(jìn)行電腦斷層檢查時，發(fā)現(xiàn)她的肝癌腫瘤竟由3.5厘米縮小到1.8厘米。經(jīng)細(xì)問得知，原來家人每天也制作1款番薯葉蔬果汁，讓婆婆飲用養(yǎng)生。

番薯葉蔬果汁

材料：番薯葉1把、蘋果1/4個、洋蔥1/4個

制法：先把番薯葉用熱水汆燙，再連同蘋果、洋蔥放入攪拌機(jī)打成蔬果汁

飲食方式：早晚各喝1杯，空腹時飲用

婆婆飲用蔬果汁約1個月后，開始腹瀉，于是果斷停喝。其后，她證實(shí)患上急性腸胃炎，而這杯蔬果汁甚至有機(jī)會與她后來出現(xiàn)的急性腎衰竭有關(guān)。

錢醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，可以嘗試喝蔬果汁抗病，但只能當(dāng)作輔助的治療方式， 若罹患如癌癥等重大疾病時，仍務(wù)必就醫(yī)，尋求正確的治療方式。不過，婆婆的肝癌腫瘤最后竟完全消失，身體恢復(fù)，活動自如。錢政弘醫(yī)生指，蔬果汁中的番薯葉成分似乎與婆婆的肝癌腫瘤縮小有關(guān)。

抗癌飲食｜番薯葉集3大功效 多吃可抗癌？

至于番薯葉的抗癌功效，錢政弘醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，目前未有醫(yī)學(xué)證據(jù)證實(shí)番薯葉可以抗癌，不過他曾在其Facebook專頁介紹番薯葉的確有以下營養(yǎng)及功效：

·含維他命A 、B 、C，及鉀、鎂等：降血糖、降血脂，預(yù)防動脈硬化和心臟病

·番薯葉和葉柄含豐富纖維：促進(jìn)胃腸蠕動，預(yù)防便秘。

·含酚類化合物：具很強(qiáng)的抗氧化活性和作為抗氧化劑的潛在效用。

·注意事項(xiàng)：對于容易消化不良的人，建議不吃葉柄硬的部位。

錢醫(yī)生續(xù)指，有研究發(fā)現(xiàn)，番薯葉可分離出一種含有16個氨基酸的肽，，可增強(qiáng)植物細(xì)胞壁的木栓化。木栓化后的細(xì)胞壁能夠抗物理和化學(xué)侵蝕來增強(qiáng)植物的防御能力，從而抵抗病原體和環(huán)境壓力。這種成分更被認(rèn)為可以透過線粒體凋亡的途徑，誘導(dǎo)和促進(jìn)胰臟癌細(xì)胞死亡，有抗癌的潛力，而至于能不能對抗肝癌則有待研究證明。

抗癌飲食｜10種食物預(yù)防肝癌 醫(yī)生首推這水果

如何維護(hù)肝臟健康，預(yù)防肝癌？錢醫(yī)生著有《你可以不生病 病痛炎究院》一書，他在書中推介了以下10種獲科學(xué)認(rèn)證的天然護(hù)肝食物，更有預(yù)防及抗肝癌之效，包括：

1.石榴

2.大蒜

3.生姜

4.番茄

5.提子

6.姜黃

7.黑加倫子

8.蘆筍

9.四季豆

10.姬松茸

錢政弘醫(yī)生表示，他個人最推薦石榴，因?yàn)樵形墨I(xiàn)指石榴汁可以降低GOT、GPT指數(shù)（即肝臟損傷指數(shù)），亦即可改善肝功能，還可降低血脂、血糖、治療高血壓。

除了上述10種天然抗肝癌食物外，錢醫(yī)生表示，有研究指出，補(bǔ)充維他命E可預(yù)防脂肪肝、脂肪性肝炎的發(fā)生，進(jìn)而降低肝癌風(fēng)險。因?yàn)榫S他命E可抗氧化，讓肝臟較不易發(fā)炎，減少肝臟纖維化的機(jī)率，進(jìn)而降低肝癌風(fēng)險，“芝麻、杏仁、牛油果是維他命E含量較高的食物?！?/p>

抗癌飲食｜什么人不宜飲蔬果汁？養(yǎng)生變傷身？

亂飲蔬果汁有風(fēng)險！錢政弘醫(yī)生提醒飲用者必須注意以下5大事項(xiàng)，以免令病情加劇，影響身體：

1.蔬果汁纖維量高，連續(xù)大量飲用可能令腸胃蠕動過快，造成腹瀉，如出現(xiàn)腸胃不適應(yīng)暫停飲用。

2.蔬果汁在處理時應(yīng)注意衛(wèi)生，果汁機(jī)、削皮刀若未清潔干凈，恐造成細(xì)菌感染，因此腸胃功能不佳、免疫力低下、接受化療患者、血癌患者等，應(yīng)避免飲用。

3.部分蔬果草酸含量多，長期攝取高草酸會導(dǎo)致草酸鈣結(jié)石，對腎臟造成傷害，因此慢性腎病和腎結(jié)石患者要特別注意。

4.部分蔬果的鉀離子含量高，大量飲用易造成電解質(zhì)不平衡，慢性腎病患者應(yīng)特別注意。

5.苜蓿芽和胡蘿卜等蔬菜的鈉離子含量高，吃多易造成血壓升高。

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資料來源：YouTube頻道“小青書”、錢政弘 胃腸肝膽科醫(yī)師