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不吃早餐更易腦出血，研究揭風(fēng)險(xiǎn)激增36％，醫(yī)生教3招防中風(fēng)

發(fā)布時(shí)間：2025-06-05 13:46

【中風(fēng)/腦出血】不要輕視不吃早餐對(duì)身體帶來的傷害，有日本研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期不吃早餐者的腦出血風(fēng)險(xiǎn)竟可大幅增加36%，其他冠心病等心血管病的患病風(fēng)險(xiǎn)亦有所增加。

不吃早餐更易腦出血研究揭風(fēng)險(xiǎn)激增36％

據(jù)日媒《Medical DOC》報(bào)道，日本大阪大學(xué)醫(yī)學(xué)研究院進(jìn)行了一項(xiàng)研究，探討日本人吃早餐的頻率與中風(fēng)及腦出血的關(guān)系，并有以下發(fā)現(xiàn)：

研究有何發(fā)現(xiàn)？

這項(xiàng)研究涵蓋了1995年至2010年間的82772名年齡介于45至74歲的參與者（男性38676人，女性44096人），參與者皆無心血管疾病或癌癥病史。研究將他們分成以下4組進(jìn)行比較：

· 每周吃早餐0至2次（合并幾乎不吃、每月1至3次及每周1至2次的參與者）

· 每周吃早餐3至4次

· 每周吃早餐5至6次

· 每周吃早餐7次（作為參考組）

在追蹤期間，共確診4642宗心血管疾病，其中3772宗為中風(fēng)，870宗為冠心病。結(jié)果顯示不吃早餐者增加以下患病風(fēng)險(xiǎn)：

· 總心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加14%

· 中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加18%

· 腦出血風(fēng)險(xiǎn)則增加36%

盡管早餐攝取與冠心病之間未發(fā)現(xiàn)明確關(guān)聯(lián)，這項(xiàng)研究表明，養(yǎng)成每天吃早餐的習(xí)慣可能有助于預(yù)防中風(fēng)。

4大因素恐致腦出血高血壓患者高危

腦外科醫(yī)生勝木將人指出，這項(xiàng)研究揭示不吃早餐與腦出血風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)聯(lián)性，特別對(duì)高血壓族群而言，更應(yīng)重視生活習(xí)慣的調(diào)整。盡管這是一項(xiàng)觀察性研究，尚無法確定因果關(guān)系，但不吃早餐的人可能同時(shí)存在其他不健康的生活習(xí)慣。未來的介入研究將有助于深入探討早餐攝取在預(yù)防腦血管疾病中的角色。

勝木將人醫(yī)生表示，腦出血的主要誘發(fā)因素是高血壓，因此控制血壓是預(yù)防的關(guān)鍵。此外，其他可能引發(fā)腦出血的因素包括：

· 季節(jié)性急劇溫差變化

· 因便秘而過度用力如廁

· 飲酒和吸煙等不良習(xí)慣

· 全身慢性發(fā)炎也會(huì)對(duì)血管造成損害

為了預(yù)防腦出血，他建議高血壓患者應(yīng)采取以下3種方法：

· 限制鹽分?jǐn)z取量

· 適度運(yùn)動(dòng)

· 均衡飲食

如何挑選健康早餐防腦出血？

既然早餐如此重要，日常應(yīng)如何挑選健康的早餐食物？據(jù)香港衛(wèi)生防護(hù)中心指，早餐“解除禁食”并驅(qū)動(dòng)身體的新陳代謝，給腦部補(bǔ)充血糖和提供其他必需的養(yǎng)分，使人整天保持充沛活力。但中心提醒應(yīng)選擇高纖、低脂、低糖和低鹽的健康早餐食品。以下是較健康的早餐選擇：

· 全麥包、提子包、用雞胸（去皮）、西紅柿、青瓜或低脂芝士做的三文治

· 低糖高纖燕麥片

· 白粥或白粥配魚片或瘦肉

· 蒸腸粉或蒸蘿卜糕（少醬汁或醬汁另上）

· 蔬菜肉絲湯面或米粉

· 肉碎通粉

· 水煮蛋

· 低糖豆?jié){、脫脂或低脂奶

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