香港金鐘名都酒樓預告結業(yè)，令不少食客大感唏噓?；仡?025年上半年，短短六個多月內已有至少8家酒樓相繼落幕，當中不乏經營逾40年的老字號，而知名連鎖集團如稻香、鴻星、聯邦亦告失手。為求生存，有酒家則選擇變陣求生，大搞“夜茶”點心、兼營兩餸飯等，務求在逆境中開辟生路。
酒樓酒家結業(yè)潮 回顧上半年8間離場
1. 35年老牌酒家 金鐘名都預告9月結業(yè)
▲金鐘名都酒樓預告9月結業(yè)。
名都酒樓位于金鐘統(tǒng)一中心4樓，價錢相對親民，獲不少打工仔熟客支持。巨形禮堂可筵開百席，毗鄰金鐘港鐵站交通方便，亦是大形粵菜宴會之選。不過近日酒樓貼出告示，預告將于9月尾結束營業(yè)，碩果僅存的點心車酒樓將再少一間。
2. 30年街坊老字號 屯門聯邦皇宮酒樓
▲屯門聯邦皇宮酒樓7月初突然結業(yè)。
聯邦酒樓集團曾經是香港數一數二的大型中式飲食集團，于1972年創(chuàng)立，有逾50年歷史。旗下位于屯門啟豐園的聯邦皇宮酒樓亦已開業(yè)30年，標志性的霓虹燈招牌非常搶眼。不過屯門聯邦皇宮于7月初突然結業(yè)，令街坊大感訝異。屯門店結業(yè)后，聯邦酒樓集團僅余鉆石山荷里活廣場及北角港運城聯盛宴兩間店。
3. 馳名片皮鴨/手工點心 沙田街坊酒樓富東閣結業(yè)
▲富東閣海鮮酒家屹立沙田瀝源邨逾十年
富東閣海鮮酒家屹立沙田瀝源邨超過十年，一向深受沙田街坊喜愛，惟6月中富東閣突然發(fā)布結業(yè)公告，未詳細交代原因，但表達了對顧客的感激之情，并在公告中寫道“今日一別，可能后會無期！山高水長，各自珍重！有緣在會！”。
富東閣價格實惠，茶市標榜自家制點心，鵪鶉蛋、燒賣、潮州粉果、牛肉球，即叫即蒸均由$7.8起，比沙田區(qū)內不少連鎖酒樓，已算競爭力十足。要數富東閣的招牌，必然是$168一份的片皮鴨，鴨肉香惹，且份量十足，每份已跟餅皮、青瓜、蔥絲等豐富配料，外賣、堂食，近年甚至做到跨區(qū)團購外賣，廣受歡迎。當結業(yè)消息傳出，大部分網民都感到相當愕然，
4. 將軍澳街坊愛店 四點金飯店
▲將軍澳寶琳新都城中心的潮洲菜館“四點金飯店”一直在區(qū)內頗受街坊歡迎，茶市尤有人氣，結業(yè)來得突然，叫街坊大感不惜。
位于將軍澳寶琳新都城中心的潮洲菜館“四點金飯店”主打潮州菜，供應一系列經典潮州菜，如煎蠔烙、鳳梨梅羔一字骨、潮州凍烏頭及胡椒豬肚湯等，茶市又供應廣府點心，加上菜式份量充足，價格實惠，且環(huán)境適合家庭聚餐，門外不時出現等位人潮。雖然深受街坊食客歡迎，但飯店仍難逃結業(yè)命運，毫無預兆于6月終止營業(yè)，令不少將軍澳街坊大感惋惜。翻查資料，該品牌目前僅余土瓜灣一家分店。
5. 最后一間鴻星中菜 旺角MOKO店結業(yè)
▲酒樓門外已封上白色圍板
鴻星于1989年創(chuàng)立，至今三十多年，全盛時期在全港有16間分店。不過近年市道不景，鴻星中菜僅存旺角新世紀廣場（MOKO）最后一間分店。7月初，旺角鴻星中菜宣布因嚴峻的營商環(huán)境以及高企租金，無奈結業(yè)，鴻星中菜全線品牌劃上句號。
6. 稻香開業(yè)20年茶樓 青衣/荃灣店相繼離場
▲稻香于門外貼出停業(yè)通告，指“因租約問題已停止營業(yè)”又指“感謝各位顧客一直以來的理解及支持”（來源：全港店鋪消息(執(zhí)笠+開張+時事熱話)關注組 2.0 關注組 (可off topic 分流/免批版店鋪/ 餐廳/ 零售/ 小店/ 大集團) ）
位于青衣城及荃灣廣場的稻香酒樓分店，因租約問題于4月相繼結業(yè)。當時結業(yè)消息震驚網民，皆因2間分店均已于區(qū)內屹立20年，令網民直呼不解：“稻香集團發(fā)生咩事呀？”，又指“假期要等位都執(zhí)！”
7. 逾40年老字號 油麻地金山海鮮酒家
▲油麻地吳松街逾40年的老字號金山海鮮酒家已經結業(yè)，全港只剩佐敦1店。（圖片來源：Facebook@香港茶餐廳及美食關注組）
2025年酒樓結業(yè)潮，是由位于油麻地吳松街逾40年的老字號金山海鮮酒家開始。金山過往主打港式小菜及海鮮，并以平民鑊氣小炒打響名堂，據網民形容，昔日曾經人頭涌涌，“排到一街喺人喺度等位”?？上Ы觑L光不再，年初正式結業(yè)，令不少網民感慨?，F時品牌僅余佐敦一間分店。
“幸存”酒家求專型 大搞放題/夜茶/兩餸飯
面對經濟波動與消費模式轉變，香港餐飲業(yè)各出奇謀尋求出路。有酒樓積極開拓晚市點心市場，以“夜茶”吸客；亦有集團拓展親民路線兼營“兩餸飯”，并加推夜茶優(yōu)惠；亦有老字號無奈采取節(jié)流措施，要求員工放無薪假。為求生存，酒樓酒家各出奇謀。
1. 翠園推出晚市夜茶 經典點心即叫即蒸
▲翠園夜茶優(yōu)惠｜$168食齊3款點心＋1款小食＋1款粉面主食
點心不再是早茶、午市、下午茶的專利，翠園近年推出“夜茶”優(yōu)惠，于晚上8:15后于指定翠園分店入座，即可享“夜食點心自由選”，套餐以多款經典點心為賣點，包含甫魚滑燒賣、豉汁蒸鳳爪以及陳皮牛肉球等，皆為即叫即蒸，保證新鮮熱辣。
2. 稻香多間分店兼營兩餸飯 推夜茶優(yōu)惠點心/小食低至$26
▲稻香近年積極轉型，多間分店增設“兩餸飯部”。
稻香近年積極轉型，多間分店增設“兩餸飯部”，包括沙田蔚景園分店、屯門海趣坊店等。稻香出品的兩餸飯，一份價錢為$38，另可選擇以$43購買一份三餸飯或蒸魚配一餸飯，而所有飯盒均會配送紙包飲品或例湯，性價比極高。有網民認為酒家出品夠鑊氣，對稻香的兩餸飯品質表示滿意。
除了兩餸飯之外，稻香集團旗下兩間分店亦推出夜茶點心，在下午五時至晚上九時供應。夜茶款式種類繁多，除了有燒賣、蝦餃、山竹牛肉球、珍珠雞等一般點心外，還有七味豆腐、南乳雞中翼、瑤柱蛋白炒飯、芝麻糊等，價錢由$26至$88不等。
3. 葵芳龍寶酒家 要求員工放無薪假3日
▲葵芳龍寶酒家因4大理由，出通告要求員工放無薪假3日。
擁有逾60年歷史的老牌酒樓龍寶酒家，葵芳總店以奇招開源節(jié)流，品牌指因為中美關稅戰(zhàn)沖擊、樓價跌、經濟衰退及港人北上消費4大原因的影響下，令飲食行業(yè)生意難做，所以無奈作出決定，要求所有員工每月放無薪假期三天，希望員工能攜手共渡難關關。
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