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女子長年吃素不吃肉也患大腸癌3期！醫(yī)生揭1類食物暗藏陷阱

發(fā)布時間：2024-05-07 14:30

吃素不吃肉也患大腸癌？有醫(yī)生分享病例指，一名50多歲女子茹素幾十年，卻患上大腸癌第3期，須切腸保命。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，該女子常吃1類食物惹禍，增加大腸癌的風(fēng)險。后來，她更因輕視1種身體變化，導(dǎo)致延誤治療。吃素也有秘訣？有研究顯示，采取1種素食方法，可減大腸癌風(fēng)險43%。

不吃肉也患大腸癌3期長年吃素竟要切腸保命

胃腸肝膽科醫(yī)生張振榕在節(jié)目《醫(yī)師好辣》中分享病例，一名50多歲的婦女茹素長達(dá)幾十年，后來出現(xiàn)血便，檢查后證實(shí)患上大腸癌第3期，更須要切除一半的大腸，以及進(jìn)行化療，方能保命。

大腸癌癥狀易忽略？持續(xù)便秘也是征兆？

根據(jù)癌癥網(wǎng)上資源中心數(shù)據(jù)，大腸癌常見癥狀包括大便異常（帶血、呈黑色、帶黏液或直腸出血、呈幼條狀）、持續(xù)便秘或腹瀉、大便后仍有便意。另外，若無故體重下降、下腹不適、手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈等也可能是大腸癌征兆。

為何吃素也患大腸癌？1類食物暗藏陷阱？

長年吃素也患大腸癌的原因是什么？張振榕醫(yī)生指，飲食方面，該女子雖然該婦茹素已久，卻因經(jīng)常吃1類食物，增加罹患大腸癌的風(fēng)險。另外，她也一直輕視身體出現(xiàn)1種變化，導(dǎo)致情況惡化。

引發(fā)大腸癌三期3大風(fēng)險因素

肥胖：該女子體形肥胖，飲食高油及高糖，而且纖維量攝取不夠。
常吃加工素：她常吃“加工素”（加工食物），例如素肉、素雞、素魚等，其實(shí)非常油膩，與食用健康原型食物的“健康素”不同。
輕視大腸息肉：她約于3年前曾照大腸鏡，發(fā)現(xiàn)生有0.8cm的腺瘤，卻因宗教信仰，不聽醫(yī)生勸告堅(jiān)持不切除。直到2、3后因?yàn)榇蟊愠鲅?，才要求做?次大腸鏡，已演變成大腸癌第3期。

大腸癌5大成因不常運(yùn)動也增風(fēng)險

根據(jù)香港衛(wèi)生防護(hù)中心，大腸癌是結(jié)腸或直腸內(nèi)的細(xì)胞異常生長所形成的癌病。有5種常見的飲食習(xí)慣或身體狀況較易引發(fā)大腸癌，包括經(jīng)常攝取高動物脂肪、低纖維飲食、缺乏運(yùn)動、有大腸癌家族病史，以及結(jié)腸長期發(fā)炎或有息肉等因素，也會增加罹癌風(fēng)險。

素雞素肉易致癌？吃1種素食減43%風(fēng)險

加工素食有什么問題？如何吃素才健康又防癌？營養(yǎng)師劉怡里曾講解加工素食的致癌風(fēng)險，生產(chǎn)素火腿、百頁豆腐、仿肉類的素雞或素鴨等加工食品時，會加入很多不好的油脂，例如棕櫚油等，容易令人體發(fā)炎。豆類為常見的素食食物，由于本身偏干，制作及烹調(diào)時也可能會增加油脂含量，而高脂飲食容易引發(fā)大腸癌，甚至增加患乳癌的風(fēng)險。

她引述美國醫(yī)學(xué)期刊的研究，該研究進(jìn)行7年，并分析逾7萬7千人的飲食習(xí)慣，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃全素的人有助減低患大腸癌20%的風(fēng)險，而吃魚素（只吃蔬菜和魚類），則減低高達(dá)43%的直腸癌風(fēng)險。

1類大腸息肉惡化危機(jī)更高

至于大腸息肉，不切除一定演變成癌癥嗎？張振榕醫(yī)生提醒，若放任大腸腺瘤不管，恐在5至10年內(nèi)演變成癌癥。即使若不想切除，也建議在半年內(nèi)要回診追蹤，因腺瘤大于1cm以上都很危險。

大腸息肉的種類和癌變風(fēng)險

根據(jù)香港中文大學(xué)肝臟護(hù)理中心資料，息肉主要有2大類型，腺瘤（Adenoma）和增生型息肉（Hyperplastic Polyp）。腺瘤是一般想象中息肉的樣子，呈蘑菇狀或肉瘤狀的凸出物。這類息肉較可能變異為惡性腫瘤，由長出腺瘤到惡化至大腸癌，約需時10年。所以，當(dāng)醫(yī)生看到腺瘤，通常都會“除之而后快”。