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覺(jué)得記憶越來(lái)越差，可能是初老癥狀？ 有機(jī)會(huì)患上腦退化癥（認(rèn)知障礙癥）？ 有營(yíng)養(yǎng)師推介10大補(bǔ)腦食物，有效預(yù)防腦退化癥。 要多吃魚(yú)，少吃芝士？

推介10大補(bǔ)腦食物 預(yù)防腦退化癥

營(yíng)養(yǎng)師高敏敏在其Facebook專頁(yè)發(fā)文指，年紀(jì)輕輕就有記憶越來(lái)越差的情況，可能是初老癥狀。 若想預(yù)防腦退化癥年輕化，她推介“麥得飲食”，又稱為“心智飲食”，是結(jié)合了“地中海飲食”及“得舒飲食法”。 “麥得飲食法”以多吃原型食物和少吃加工食品為主，能預(yù)防腦退化癥，也有助控制血壓、降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并維持大腦健康和改善認(rèn)知功能等疾病。

“麥得飲食法”吃的是什么？ 高敏敏指出，主要是吃以下10種食物健腦：

護(hù)腦“麥得飲食法” 10種食物防腦退化

· 深色蔬菜：例如，椰菜花、菠菜

· 不同顏色蔬菜：例如，茄子、紅蘿卜、燈籠椒

· 堅(jiān)果：建議每天1湯匙

· 莓果類：例如，藍(lán)莓; 建議一周至少吃2次

· 豆制品：以非油炸為主，例如豆腐、豆?jié){; 建議一周至少吃3次

· 全谷雜糧類：例如，燕麥、全麥面包; 建議每天至少3份

· 雞肉：建議一周至少吃2次

· 魚(yú)類：建議一周至少吃1次，若不吃雞肉和魚(yú)類，可多吃植物性蛋白質(zhì)作代替。

· 橄欖油：建議每日攝取30cc或煮食時(shí)多用植物油

· 每天一小杯紅酒：建議飲用份量約為30cc至40cc，最多不超過(guò)150cc，但平常不喝酒的人，不用刻意喝。

常吃5類食物易傷腦 恐致腦退化癥

適量食用以上10種食物，有助維持大腦健康，但高敏敏指出，以下5類傷腦食物則要減少食物：

· 牛油或人造牛油：建議一天應(yīng)攝取少于1茶匙的牛油。 可以用橄欖油來(lái)取代牛油，不論涼拌或炒菜都可以作替換。

· 芝士：建議一周不要吃超過(guò)1次

· 紅肉、加工肉類：建議一周不要攝取超過(guò)2份的紅肉，包括加工肉品。

· 油炸食物、快餐：麥得飲食非常不鼓勵(lì)吃油炸類食物，尤其是隨處可見(jiàn)的快餐。 建議應(yīng)該限制在一周少于1次。

· 高糖飲食：例如，雪糕、餅干、蛋糕、甜甜圈或糖果。 建議一周少于4次較為理想。

10大護(hù)腦生活習(xí)慣 多喝水可防腦退化

高敏敏指出，除了飲食習(xí)慣外，平日做好以下10個(gè)生活習(xí)慣，有助維持大腦靈活，并預(yù)防腦退化癥：

· 喝酒勿過(guò)量：因?yàn)榫凭^(guò)量會(huì)加速身體老化，會(huì)增加患腦退化癥風(fēng)險(xiǎn)。

· 運(yùn)動(dòng)習(xí)慣：有助提高肌肉量、身體代謝，有效防止老化。

· 保持健康作息：可讓皮膚、大腦充分休息，維持正常認(rèn)知能力。

· 保持身體水分充足：有助維持體液平衡狀態(tài)、降低老化速度。

· 外出戴口罩：因?yàn)榭瘴垡自黾邮е秋L(fēng)險(xiǎn)，加速認(rèn)知功能衰退。

· 保持好心情：心情憂郁，容易增加失智癥風(fēng)險(xiǎn)。

· 適當(dāng)學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)新事物，有助刺激認(rèn)知能力。

· 避免肥胖：過(guò)多脂肪會(huì)令腦部發(fā)炎和受損，導(dǎo)致認(rèn)知功能衰退。

· 避免頭部外傷：頭部受傷會(huì)出現(xiàn)腦震湯和腦部腫瘤等，導(dǎo)致增加患腦退化癥風(fēng)險(xiǎn)。

· 避免噪音環(huán)境：長(zhǎng)期處于高壓、不安的環(huán)境下，會(huì)增加患腦退化癥風(fēng)險(xiǎn)。

腦退化癥早/中/晚期癥狀大不同

根據(jù)香港醫(yī)管局資料，認(rèn)知障礙癥（腦退化癥）是因大腦神經(jīng)細(xì)胞病變而引致大腦功能衰退的疾病，患者的記憶、理解、語(yǔ)言、學(xué)習(xí)、計(jì)算和判斷能力都會(huì)受影響，部份且會(huì)有情緒、行為及感覺(jué)等方面的變化。

1. 早期癥狀（第1-2年）

在此階段，家人和朋友通常會(huì)以為患者的癥狀，只是因?yàn)槟昙o(jì)漸老而出現(xiàn)的正常老化過(guò)程。

失去短期記憶

表達(dá)或理解抽象事情時(shí)感困難，如表達(dá)身體不適、心情感受等

情緒或行為變幻無(wú)常

學(xué)習(xí)新事物及跟隨復(fù)雜指令感困難

判斷力減退、基本自理活動(dòng)仍能應(yīng)付，但需旁人提醒

2. 中期癥狀（第2-5年）

隨著病情的進(jìn)展，患者早期的困難會(huì)更加明顯。

混淆遠(yuǎn)期記憶和現(xiàn)實(shí)情況記憶、偶有詞不達(dá)意的情況

行為性格轉(zhuǎn)變，或會(huì)容易情緒不穩(wěn)

需別人協(xié)助日常自理活動(dòng)

3. 晚期癥狀（第5年后）

患者生活幾乎完全依賴別人，不能自我照顧。

記憶缺損，連熟悉的人和事也會(huì)忘記

身體活動(dòng)及精神狀況出現(xiàn)衰退

未能有效表達(dá)及溝通

不能處理日常生活、需要長(zhǎng)期照顧

生理時(shí)鐘混亂

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