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吃零食也可防大腸癌？美國一項涵蓋了13萬人的最新研究發(fā)現(xiàn)，有1種健康小食只需每周吃至少2次，即可降低約20%的患大腸癌風(fēng)險。

常吃1種小食防大腸癌  13萬人研究證風(fēng)險降20%

哈佛大學(xué)附屬的教學(xué)醫(yī)院“麻省總醫(yī)院布萊根”（Mass General Brigham）的研究團隊指，有一種常見的小食被認為有助降低罹患2型糖尿病、心血管疾病及死亡風(fēng)險，亦有助調(diào)整腸道菌群組成，因此希望驗證，長期攝取這種食物會否影響大腸直腸癌的病發(fā)風(fēng)險。研究結(jié)果在今年2月發(fā)表于《Gut Microbes》期刊。

什么小食可防大腸癌？

研究團隊分析了132,056人從1980年至2016年的飲食及健康資料，這些樣本分別來自美國兩個大型的隊列研究計劃：護理健康研究（NHS）和健康專業(yè)人員追蹤研究（HPFS）。根據(jù)參加者進食乳酪的頻率，研究團隊將樣本分為4組（每月<1份、每月1-3份、每周1份和每周≥2份）。

吃乳酪如何降患大腸癌風(fēng)險？

追蹤期結(jié)束后，一共發(fā)現(xiàn)3,079人罹患大腸癌，其中的1,121宗病例提供了癌細胞組織雙歧桿菌含量的資料，當(dāng)中有346名患者是屬于“雙歧桿菌陽性”這種大腸癌腫瘤亞型。“雙歧桿菌陽性”腫瘤十分常見，有研究表明，在30至35%的大腸癌組織中可檢測到雙歧桿菌。

團隊也發(fā)現(xiàn)，乳酪攝取量與整體大腸直腸癌發(fā)生率雖然沒有顯著關(guān)聯(lián)，不過每周吃至少2份乳酪的人，較每月吃至最多1份乳酪者，出現(xiàn)“雙歧桿菌陽性”腫瘤的風(fēng)險低20%。另外，團隊也分析了大腸癌發(fā)生的位置，發(fā)現(xiàn)常吃乳酪的人，出現(xiàn)近端結(jié)腸癌（編按：發(fā)生在大腸右側(cè)的癌癥）的風(fēng)險較低。

腸道壞菌恐引發(fā)大腸癌

乳酪含有不同種類的益生菌，有助平衡腸道微生物種類及預(yù)防便秘。研究團隊表示，乳酪和其他發(fā)酵乳制品，能夠透過調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)和發(fā)炎反應(yīng)，從而有益腸胃健康。這項研究表明了，這種保護作用可能特定于“雙歧桿菌陽性”腫瘤，很可能是因為乳酪多種益生菌增強了腸道黏膜的屏障功能，防止有害細菌引發(fā)癌癥。

他們亦推斷，由于初級膽汁酸轉(zhuǎn)化為次級膽汁酸主要發(fā)生于近端結(jié)腸，這個過程與腸道微生物群的變化有關(guān)，而長期攝取乳酪能夠調(diào)節(jié)微生物群，因而降低了出現(xiàn)近端結(jié)腸癌的風(fēng)險。

論文的共同作者、“麻省總醫(yī)院布萊根”臨床和轉(zhuǎn)化流行病學(xué)部主任Andrew T. Chan亦表示，“這篇論文進一步證明了飲食、腸道微生物群與結(jié)直腸癌之間的關(guān)聯(lián)。”

1年超過2000港人死于大腸癌

根據(jù)香港癌癥網(wǎng)上資源中心資料，大腸分為結(jié)腸與直腸，是消化系統(tǒng)的最后部分。大腸內(nèi)壁細胞有時會不正常生長，出現(xiàn)瘜肉、潰瘍或其他形態(tài)腫塊，雖然大部分的腫塊皆為良性的，但亦有小部分瘜肉可能發(fā)展成為惡性腫瘤，即為大腸癌。大腸癌是香港第3大常見癌癥，在2022年共有5190宗新病例，男女新癥比例約為1.3:1，更造成了2270人死亡。

癌癥網(wǎng)上資料中心指，大腸癌在早期有機會全無癥狀，較可能的征狀包括：

· 大便帶血、或呈黑色、帶黏液，或直腸出血。

· 排便習(xí)慣突變（持續(xù)便秘或腹瀉）、糞便形狀改變（幼條狀）、大便后仍有便意。

· 無故體重下降。

· 下腹不適（腹部發(fā)脹或腸絞痛）。

· 身體出現(xiàn)貧血征狀：手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈。

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