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高血壓在香港相當(dāng)普遍，更常被稱為隱形殺手，可引致嚴(yán)重的心臟病、中風(fēng)、腎衰竭，甚至死亡。 想避免高血壓，有日媒邀請多位專家，以投票方式選出13種保護血管的食物，有助降血壓，當(dāng)中橄欖油和牛油果竟然不入三甲？

專家票選13種食物降血壓護血管

日媒《介護ポストセブン》報道，被醫(yī)界稱為“沉默殺手”的血管疾病，往往毫無預(yù)警地發(fā)作，其中最令人畏懼可能會致命或造成嚴(yán)重后遺癥的腦中風(fēng)與心肌梗塞。 日本齒科大學(xué)客座教授渡邊尚彥指出，易患血管疾病的人其實有明確的危險因子可循，其共同病理基礎(chǔ)都是動脈硬化導(dǎo)致的血管阻塞，即高血壓和高膽固醇等導(dǎo)致血管狹窄或阻塞的行為會增加風(fēng)險。 但只要通過健康飲食和生活習(xí)慣，有助預(yù)防動脈硬化和降低血壓，進(jìn)一步降低中風(fēng)和心肌梗塞的風(fēng)險。

報道邀請10名營養(yǎng)師、醫(yī)學(xué)專家及心臟科醫(yī)生，各自推介有助保護血管的最佳食物，并各自為這些食物評分，評分標(biāo)準(zhǔn)如下：

每位專家推介第1名是10分、第2名是9分、第3名是8分，第4名是7分，第5名是6分。 綜合所有專家的評分，最終得出以下13個獲得10分或以上最有效護血管的食物：

第12位：鯖魚（10分）

富含的n-3脂肪酸，具有改善血液循環(huán)的功效，能有效降低心肌梗塞和腦中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險。 建議將鯖魚用于各種烹飪用途，例如醋漬鯖魚和味噌燉菜等。

第12位：姜（10分）

含有姜辣素與姜烯酚兩大活性成分，不僅能有效調(diào)節(jié)血壓、改善血脂異常，更能促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防動脈硬化形成，從而降低中風(fēng)及心肌梗塞等疾病的發(fā)生風(fēng)險。

第11位：蘑菇（13分）

蘑菇富含膳食纖維; 而含有的鉀，能促進(jìn)體內(nèi)鈉離子排出，有效調(diào)節(jié)血壓。 此外，含有鮮味成分，能減少烹調(diào)時的調(diào)味料使用量，幫助達(dá)成減鹽目標(biāo)。

第10位：大豆（14分）

在豆類中大豆特別富含植物性蛋白質(zhì)、膳食纖維及鈣質(zhì)，其中含有的植物性蛋白質(zhì)，能有效增強血管彈性，而含有的大豆異黃酮成分，更具有降低壞膽固醇和中性脂肪的功效。

第9位：堅果（15分）

堅果類不僅含有優(yōu)質(zhì)脂肪，還富含維他命E，有助降低心臟病的風(fēng)險。 此外，吃堅果還有效降低心血管疾病和減少第二型糖尿病風(fēng)險。 由于堅果熱量較高，建議每日攝取量控制在30克以內(nèi)。

第8位：牛油果（16分）

富含n-9脂肪酸，屬于一種優(yōu)質(zhì)脂肪，有助降低壞膽固醇并維持心臟健康。 此外，還富含鉀質(zhì)，可促進(jìn)體內(nèi)的鹽分排出。 因此，建議可直接生食或者搭配沙律進(jìn)食。

第6位：三文魚（16分）

富含Omega-3脂肪酸，有效預(yù)防動脈硬化、調(diào)節(jié)血壓并降低壞膽固醇水平; 而含有色素成分的蝦紅素，更具有抗發(fā)炎與抗氧化功效。

第6位：竹莢魚（16分）

不僅含有DHA，更富含EPA，有效抑制血液凝固。 此外，還富含維他命B2，這些營養(yǎng)成分有助分解體內(nèi)的過氧化脂質(zhì)，能顯著延緩動脈硬化和抗衰老。

第5位：香蕉（19分）

富含鉀、鎂和膳食纖維等關(guān)鍵營養(yǎng)素，有效預(yù)防高血壓與動脈硬化; 而含有的鉀，則能促進(jìn)體內(nèi)過量鈉離子排出。

第4位：橄欖油（24分）

富含酚類化合物，有效預(yù)防心血管疾病; 而含有的n-9脂肪酸，已被證明具有降血壓功效。 此外，有研究顯示，橄欖油可以降低動脈粥狀硬化引起的心血管疾病的風(fēng)險。

第3位：青魚類（24分）

富含DHA與EPA等不飽和脂肪酸，能有效改善血液循環(huán)，預(yù)防血栓，還具有降低血液中膽固醇及中性脂肪含量，且無論新鮮或罐頭形式攝取皆可獲得相同效益。 此外，青魚類含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是構(gòu)建健康血管的重要原料。

第2位：冬菇（26分）

冬菇所含有的鮮味成分香菇嘌呤，能有效降低壞膽固醇并抑制血壓上升; 而含豐富的膳食纖維，可吸收并排出體內(nèi)多余的膽固醇等脂質(zhì)與醣類，并軟化血管。 冬菇還含豐富的鉀離子，能促進(jìn)身體排出鈉，避免血壓升高。

第1位：納豆（48分）

納豆含有黏性成分的納豆激酶，具有溶解堵塞血管的血栓的功效; 而所含的異黃酮抗氧化成分，能維護心臟與血管健康。 進(jìn)食納豆可改善腸道環(huán)境，降低動脈硬化風(fēng)險。 有數(shù)據(jù)顯示，中風(fēng)和腦梗在周一早上更容易發(fā)生，特別建議在周日晚餐時進(jìn)食納豆。 此外，納豆激酶的效果可持續(xù)8至12小時，若在晚餐時吃納豆，第二天早上即可帶來效果。

高血壓有何常見癥狀？ 頭痛/頭暈恐高危？

香港的高血壓情況非常普遍，據(jù)香港的”2020-2022年度人口健康調(diào)查”結(jié)果顯示，香港15-84歲人士高血壓的總患病率達(dá)29.5%。 據(jù)衛(wèi)生署資料顯示，高血壓是指當(dāng)在休息狀態(tài)或放松身體時，血壓仍持續(xù)高于正常水平。 如血壓持續(xù)超過140/90mmHg，便屬于高血壓。

由于大部分高血壓患者都沒有明顯病征，往往要到并發(fā)癥出現(xiàn)才知道患上“高血壓”，因而常被稱為“隱形殺手”。 一般而言，高血壓常見癥狀如下：

·眩暈

·視線模糊不清

·頭痛

·疲勞

·臉部發(fā)紅

衛(wèi)生署提醒，患上高血壓而不加以治療或控制，可導(dǎo)致冠心病和心臟病發(fā)作、心臟衰竭、中風(fēng)、視網(wǎng)膜血管病變、腎衰竭等嚴(yán)重疾病，甚至有致命風(fēng)險。 血壓越高和不受控制的時間越長，出現(xiàn)并發(fā)癥的機會及其嚴(yán)重性越大。

大多數(shù)高血壓的患者沒有明顯成因，但以下個別或綜合的因素，也會增加患上高血壓的風(fēng)險 ：

·吸煙

·缺乏運動

·肥胖

·精神緊張

·飲酒過多

·家庭成員是高血壓患者

其他誘發(fā)高血壓成因：

·腎病

·心臟病

·荷爾蒙失調(diào)

·某些藥物的副作用（如類固醇）

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