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不只年紀(jì)大才易患腦退化癥， 肥胖也會(huì)增加風(fēng)險(xiǎn)！吃藍(lán)莓有助抗衰老，減風(fēng)險(xiǎn)？有營養(yǎng)師推介10種食物，有助延緩大腦老化，更可以預(yù)防心臟病或其他慢性疾病。

越肥越易患腦退化癥？

營養(yǎng)師黎沁蘋在其facebook專頁發(fā)文指，現(xiàn)代人用腦強(qiáng)度高，而且生活壓力大，導(dǎo)致大腦衰老速度可能比實(shí)際年齡快。此外，慢性疾病和不良飲食習(xí)慣等因素，容易令大腦受損，增加患腦退化癥的風(fēng)險(xiǎn)。

腦退化癥不只影響記憶？根據(jù)本港醫(yī)管局資料，認(rèn)知障礙癥（又稱“腦退化癥）是一種腦部退化疾病，會(huì)令人體出現(xiàn)以下變化：

為何肥胖容易引發(fā)腦退化？營養(yǎng)師黎沁蘋指出，若體重增加，身體長期慢性發(fā)炎的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加，罹患腦退化的風(fēng)險(xiǎn)就越高。所以，她建議維持適當(dāng)?shù)捏w重，以預(yù)防腦退化癥。

延緩腦退化抗衰老 推介麥得飲食法

飲食方面，營養(yǎng)師黎沁蘋建議參考“麥得飲食法”，有助減低患腦退化的危機(jī)。“麥得飲食法”對(duì)身體有以下好處：

1. 延緩神經(jīng)衰退、大腦老化

2. 延緩年長者認(rèn)知功能衰退的速度

3. 即使不是阿茲海默癥的高危人士，采用此飲食法對(duì)身體也有好處

4. 越認(rèn)真執(zhí)行“麥得飲食法”，大腦越年輕

5. 罹患慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)減35％

10種食物延緩腦退化 吃藍(lán)莓也有效

營養(yǎng)師黎沁蘋根據(jù)“麥得飲食法”，建議多吃以下10種食物補(bǔ)腦健腦，不但有助預(yù)防腦退化，甚至可能降低膽固醇及預(yù)防心臟?。?/p>

補(bǔ)腦食物 1. 深綠色蔬菜：

· 食物例子：菠菜、羽衣甘藍(lán)、西蘭花。

· 食用份量：每周食用至少6次。

· 功效：有助延緩神經(jīng)衰退和大腦老化。

補(bǔ)腦食物2. 其他各類蔬菜

· 食用份量：每天至少吃1次沙律和1種其他類蔬菜。

補(bǔ)腦食物3. 堅(jiān)果

· 功效：含有對(duì)健康有益的脂質(zhì)、纖維和抗氧化物，有助于降低膽固醇和預(yù)防心臟病。

· 食用份量：每周至少攝取5次。

補(bǔ)腦食物4. 莓果類

· 食用份量：特別是藍(lán)莓，每周至少吃2次。

補(bǔ)腦食物5. 全谷類

· 食用份量：每日至少攝取3份。

補(bǔ)腦食物6. 豆類

· 功效：富含纖維和蛋白質(zhì)，并且低卡路里和低脂肪。

· 食用份量：每周吃3次。

補(bǔ)腦食物7. 魚類

· 食用份量：每周吃1次有助于腦力，建議每周1次即可。

補(bǔ)腦食物8. 雞肉

· 食用份量：建議每周至少食用2份。

補(bǔ)腦食物9.橄欖油

· 功效：有研究指出，以橄欖油作為主要食用油，可以防止認(rèn)知能力衰退。

補(bǔ)腦食物10. 紅酒

· 食用份量：建議每日不超過1杯。

5類食物易傷腦 吃1種芝士易傷腦？

除此之外，營養(yǎng)師黎沁蘋提醒，不良飲食習(xí)慣會(huì)傷腦，加速大腦老化。她指出，以下5類食物均含有飽和脂肪和反式脂肪酸，不利心血管健康，容易損害血腦障壁，增加患腦退化癥的風(fēng)險(xiǎn)，宜減少進(jìn)食：

1. 紅肉及其加工制品

2. 忌廉與人造忌廉（奶油）

3. 高鹽芝士

4. 糕點(diǎn)與甜品

5. 油炸食物和快餐

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