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有說(shuō)法指，用保溫杯裝咖啡會(huì)溶出重金屬，到底孰真孰假？裝熱茶、中藥又可以嗎？德國(guó)有研究發(fā)現(xiàn)，若用保溫杯裝1類(lèi)飲品，細(xì)菌量激增30倍，恐致食物中毒。另有專(zhuān)家提醒，避免用保溫杯放6種飲品，免滋生細(xì)菌。

保溫杯不可裝咖啡？放1類(lèi)飲品細(xì)菌激增30倍

毒物科護(hù)理師譚敦慈在節(jié)目《聚焦2.0》中指，用保溫杯放某些飲品，容易變成“細(xì)菌培養(yǎng)皿”。德國(guó)萊茵實(shí)驗(yàn)室（TüV Rheinland）曾進(jìn)行一項(xiàng)研究更發(fā)現(xiàn)，若用保溫杯存放1類(lèi)飲品，30分鐘后細(xì)菌量激增30倍！

什么飲品不宜放保溫杯？易生細(xì)菌？

1. 鮮奶咖啡（拿鐵）

2. 牛奶

3. 豆?jié){

4. 含糖飲品

譚敦慈指，保溫杯不適合盛載含糖或蛋白質(zhì)的飲品，例如鮮奶咖啡、牛奶、豆?jié){，因?yàn)樵跍囟容^高的情況下容易滋生細(xì)菌。

德國(guó)萊茵實(shí)驗(yàn)室的研究結(jié)果顯示，若用保溫杯裝豆?jié){，半小時(shí)后細(xì)菌就會(huì)暴增30倍。因?yàn)槎節(jié){含有蛋白質(zhì)，若存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就可能導(dǎo)致變質(zhì)，滋生細(xì)菌。

保溫杯裝咖啡溶出重金屬？放5種飲品易生毒素

用保溫杯盛載一些飲品，真的會(huì)溶出重金屬？臨床毒物與職業(yè)醫(yī)學(xué)科醫(yī)生楊振昌曾在節(jié)目《健康2.0》解釋?zhuān)獧z測(cè)不銹鋼保溫杯是否安全，通常是用高濃度的醋酸作測(cè)試。

他提醒，保溫杯不宜盛載5種飲品，以免滋生細(xì)菌，增加中毒風(fēng)險(xiǎn)。

楊醫(yī)生表示保溫杯不宜放牛奶、豆?jié){。因?yàn)楹械鞍踪|(zhì)，若長(zhǎng)時(shí)間保溫，并存放在不銹鋼容器內(nèi)，容易滋生細(xì)菌。另外，也不宜放咖啡、茶或中藥，因?yàn)橛袡C(jī)會(huì)殘留污垢，若不清洗干淨(jìng)，容易滋生細(xì)菌。

真的不能裝豆?jié){、牛奶？譚敦慈表示，若用保溫杯盛載這些飲品，應(yīng)盡喝完。若長(zhǎng)時(shí)間擺放后才喝，恐怕會(huì)喝進(jìn)細(xì)菌，甚至引發(fā)食物中毒。

消委會(huì)吁保溫杯勿放3類(lèi)飲品

香港消委會(huì)亦指出，并非所有飲品也適宜用保溫杯盛載。除了上文提及的果汁、茶、咖啡，共有3類(lèi)飲品不宜放保溫杯內(nèi)。

消委會(huì)提醒，3類(lèi)飲品不宜放保溫杯：

1. 有氣的碳酸飲品：例如汽水，因有機(jī)會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部壓力過(guò)大而使飲品噴出。

2. 酸性強(qiáng)的飲品：如西柚汁、橙汁等果汁或乳酸飲品，亦不宜用保溫杯盛載，否則飲品易變壞。

3. 味道重、顏色深的飲品：勿長(zhǎng)時(shí)間用保溫杯盛載濃茶、咖啡等飲品，以免味道與顏色殘留難以清洗。

如何清潔保溫杯？用熱水加1物有效去漬

譚敦慈提醒，除了要盡快喝完飲品外，也要定期清潔保溫杯。即使只用來(lái)裝清水，也要沖刷保溫杯內(nèi)部，并拆下隔層清洗，瀝干水分后才使用。若要去除保溫杯內(nèi)的污漬，可以先準(zhǔn)備一盆熱水，并在水中加入過(guò)碳酸鈉，然后把保溫杯完全浸入熱水當(dāng)中，就能輕易去除污漬。

消委會(huì)教清潔保溫杯5大貼士 宜用梳打粉

可以用含氯洗潔劑、梳打粉、百潔布清洗保溫杯？香港消委會(huì)指出，清潔保溫杯方法要注意以下5大事項(xiàng)：

1. 小心塑膠發(fā)霉

2. 不要機(jī)洗

3. 不用含氯洗潔劑

4. 善用蘇打粉

5. 使用柔軟清潔工具

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