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想健康長壽，應(yīng)吃什么食物好？ 有專家指，有6種植物性食物因?yàn)楹?個特點(diǎn)，在進(jìn)食后可促進(jìn)長壽，當(dāng)中如果常吃1種飯，更可有效預(yù)防心臟病及糖尿病。

健康長壽必吃6大食物 多吃1種飯防心臟病/糖尿病

據(jù)美媒《New York Post》報道，悉尼大學(xué)醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)教授Luigi Fontana指，植物性飲食可延緩老化、減少發(fā)炎和加強(qiáng)新陳代謝，是促進(jìn)長壽的關(guān)鍵。 相反，如果沒攝取足夠富含纖維的植物性食物，有益的腸道細(xì)菌就會死亡，削弱身體免疫力。

要建立一個以植物性食物為主的健康飲食，Luigi Fontana建議可多吃以下6大關(guān)鍵食品，其富含纖維的特質(zhì)有助長壽：

6種富含纖維的長壽食物

1. 最少加工的全谷物

· 例子：糙米、小麥和大麥。

· 功效：經(jīng)過最低限度加工，富含纖維，能降低第2型糖尿病和心臟病風(fēng)險。

2. 豆類

· 例子：黃豆、鷹嘴豆和扁豆

· 功效：天然脂肪含量低，不含膽固醇，提供纖維、蛋白質(zhì)和抗氧化劑，可支持心臟、消化和骨骼健康。

3. 堅果

· 例子：杏仁、腰果和開心果

· 功效：不僅富含健康脂肪，還能提供多種必需的營養(yǎng)素，包括維他命E、鎂和硒，有助于提升整體健康和活力，可當(dāng)作日常小食。

4. 種子類

· 例子：芝麻、葵花籽和奇亞籽

· 功效：可增加蛋白質(zhì)、纖維、礦物質(zhì)和有益心臟健康的脂肪的攝取。 富含錳，可對抗自由基并保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。

5. 健康脂肪

· 例子：特級初榨橄欖油和牛油果等不飽和脂肪

· 功效：可提高血液膽固醇水平、緩解發(fā)炎和穩(wěn)定心律。

6. 水果和蔬菜

· 例子：蘋果、橙、西蘭花和西紅柿。

· 功效：消化緩慢，有助于體重管理、血糖控制和降低慢性病的風(fēng)險。

如何進(jìn)行植物性飲食延壽？

Luigi Fontana提醒，不少純素食品如朱古力餅干及薯片等其實(shí)也屬超加工食品，因此僅僅注重植物性飲食，并不能保證能變得更健康。 經(jīng)常進(jìn)食這類超加工純素食品，甚至?xí)黾又酗L(fēng)、腦退化癥和過早死亡等風(fēng)險。

因此他表示，進(jìn)行植物性飲食時應(yīng)以非加工食品為主，最初進(jìn)行植物性飲食時宜每周先進(jìn)行2天，直至身體慢慢習(xí)慣后，可增加至每周進(jìn)行5天。 他總結(jié)，優(yōu)先選擇富含植物性營養(yǎng)的食物，對促進(jìn)健康長壽十分重要。 透過選擇正確的長壽食物，可以顯著提升健康水平，實(shí)現(xiàn)更長久的生活。

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資料來源 ：《New York Post》、食物安全中心