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【長(zhǎng)壽飲食】腸道細(xì)菌的平衡除了影響排便，對(duì)于長(zhǎng)壽原來(lái)也有影響。有研究人員在百歲人瑞的腸道發(fā)現(xiàn)，有4種腸道益菌含量特別高，這些有益微生物對(duì)于防腦退化、降膽固醇、防癌等都有一定幫助，從而讓身體達(dá)到長(zhǎng)壽目的。然而，日常生活中應(yīng)如何透過(guò)飲食培養(yǎng)這4種長(zhǎng)壽益菌？

百歲人瑞腸道必含4種益菌

哈佛醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)家Dr. William Li日前在《Dhru Purohit Show》節(jié)目中，討論腸道益菌與百歲人瑞之間的關(guān)係。他提到，這些細(xì)菌構(gòu)成了人體內(nèi)腸道微生物群的一部分，不只對(duì)促進(jìn)消化、抵抗感染等生理過(guò)程非常重要，甚至有助調(diào)節(jié)心理健康。

Dr. William Li引述了一項(xiàng)意大利的研究，該研究分析了長(zhǎng)壽長(zhǎng)者的腸道細(xì)菌，而最年長(zhǎng)的參加者高達(dá)114歲。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在百歲老人的腸道當(dāng)中在在著“長(zhǎng)壽4大益菌”，這4類含量特別高的益菌分別為Odoribacter、Oscillobacter、Christensenella和Akkermansia。雖然研究未能證明這些細(xì)菌有延壽作用，但能夠確定的是，它們分別在各種方面促進(jìn)健康。

長(zhǎng)壽長(zhǎng)者腸道有何益菌？

4大長(zhǎng)壽好菌：

1. Odoribacter

增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，對(duì)抗大腸桿菌或其他可致命細(xì)菌，甚至有可能減低患癌風(fēng)險(xiǎn)，不過(guò)仍需更多研究才能證實(shí)其防癌功效。此外，一項(xiàng)日本研究也發(fā)現(xiàn)，Odoribacter所屬的Odoribacteraceae科細(xì)菌能夠發(fā)揮延壽。

2. Oscillobacter

Dr. Li形容它是“天然的降膽固醇藥”，同時(shí)降低壞膽固醇及增加好膽固醇，保護(hù)心臟健康。它更能提升身體的胰島素敏感度，逆轉(zhuǎn)胰島素阻抗，有利控制血糖，降低引發(fā)糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。如果與健康飲食互相配合，有望發(fā)揮更強(qiáng)大的長(zhǎng)壽延壽作用。

3. Akkermansia

與減輕身體炎癥、促進(jìn)代謝，甚至對(duì)抗癌癥都息息相關(guān)，對(duì)于大腦健康及維持認(rèn)知能力亦可能有一定幫助。

4. Christensenella

研究則表明它能夠促進(jìn)健康的新陳代謝，有效預(yù)防糖尿病、肥胖癥和潛在的發(fā)炎性腸道疾病。

多吃7種食物養(yǎng)出長(zhǎng)壽益菌 這樣吃飯才有效

日常飲食上要如何培養(yǎng)這4種益菌？Dr. Li提供了兩個(gè)簡(jiǎn)單的建議：

·多吃石榴、小紅莓干、康科德葡萄（原粒吃或榨汁皆可）、辣椒、黑桑子和中式黑醋，都有助增加Akkermansia含量。

·將煮好的米飯、薯仔、意粉等碳水化合物，放入雪柜一晚，使其轉(zhuǎn)化成抗性淀粉，有助這些“長(zhǎng)壽益菌”繁殖。原理是冷卻過(guò)程會(huì)改變淀粉結(jié)構(gòu)，變慢其消化速度，即使重新加熱，仍然能夠保留抗性淀粉的特性。

健康腸道菌群如何幫助延長(zhǎng)壽命？

研究人員推斷，健康的腸道微生物群可能透過(guò)兩個(gè)層面，維持身體健康。首先是某些細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)，主動(dòng)與身體系統(tǒng)（如免疫反應(yīng)、大腦、荷爾蒙等）產(chǎn)生作用，幫助調(diào)節(jié)生理機(jī)能。其次，當(dāng)有更多腸道益菌存在，就越能夠與有害細(xì)菌互相競(jìng)爭(zhēng)，避免它們搶走營(yíng)養(yǎng)及過(guò)度繁殖，損害健康。

Dr. Li提醒，在年輕時(shí)開(kāi)始培養(yǎng)這些腸道益菌，才可能達(dá)到更顯著的延壽效果。如果到了70歲才想要增加這些益菌，對(duì)于壽命的影響可能大為削弱。

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資料來(lái)源：《Dhru Purohit Show》