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想預(yù)防癌癥應(yīng)多吃什么？有醫(yī)生指出，每天只要攝取6克這類食物，不但整體癌癥風(fēng)險可降近40%，更可有效降低乳癌和食道癌等多種癌癥風(fēng)險，甚至保護心血管、增強免疫力！

每天吃6克可防5大癌癥 這種食物降40%癌癥風(fēng)險

急癥科醫(yī)生張適恒在其YouTube頻道指，種子類食物需要植物初期生長的營養(yǎng)，因此它會把最多的熱量濃縮在很小的體積中，透過油脂來進行儲存，更是以優(yōu)質(zhì)油脂為主，包括單元和多元不飽和脂肪酸。對于癌癥患者的人來說，攝取種子類食物則可以提供高熱量，幫助維持體重。此外，世界衛(wèi)生組織（WHO）指出，每天食用6克的種子類食物，可降低患大腸癌的風(fēng)險。

張適恒醫(yī)生表示，含有豐富的植物固醇是種子類食物中的一大亮點，其結(jié)構(gòu)與動物膽固醇相若，但植物固醇在人體內(nèi)的作用卻截然不同。有研究指出，每天攝取1至3克植物固醇，能夠作為高膽固醇病人藥物之外的輔助，有效降低“壞膽固醇”。另外，也有研究發(fā)現(xiàn)，攝取較高植物固醇的人士，整體癌癥風(fēng)險降低近40%。而平常飲食中攝取豐富植物固醇的人，患乳癌、食道癌和胰臟癌的風(fēng)險顯著下降，尤其是大腸癌風(fēng)險降低約50%。對于卵巢癌患者，若增加植物固醇攝取量也能降低約50%的死亡風(fēng)險。

為什么植物固醇能抑制腫瘤？

張適恒醫(yī)生指出，有研究發(fā)現(xiàn)，植物固醇不僅能穩(wěn)定正常細胞的細胞膜，還能干擾癌細胞的細胞膜功能，讓細胞膜上的通道和蛋白質(zhì)無法運作，導(dǎo)致癌細胞故障，有助抑制癌細胞進入免疫細胞和出現(xiàn)轉(zhuǎn)移的情況。

推薦6種種子類食物 乳癌患者可吃這種

張適恒醫(yī)生表示，要有效防癌植物固醇每天應(yīng)攝取至少2克，但種子類食物含有的營養(yǎng)不只油脂和植物固醇，還有豐富的維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、多酚類還有植化素，有助降低身體的慢性發(fā)炎、胰島素阻抗，并且遠離患癌體質(zhì)食物。他也推介6種有益于身體健康的種子類食物：

1. 奇亞籽

由于素食者無法從魚類和海鮮中攝取 EPA和DHA，所以奇亞籽則提供一個重要的替代選擇。它富含α-亞麻酸（ALA），佔油脂中60%，是一種Omega-3脂肪酸。α-亞麻酸除了制造EPA和DHA，更有抑制慢性發(fā)炎的效果。有研究顯示，血液中α-亞麻酸濃度比較高的人，無論是心血管疾病還是慢性發(fā)炎，都會有明顯改善。而慢性發(fā)炎是癌癥的觸發(fā)因子，所以奇亞籽含有的α-亞麻酸、植物固醇，以及含有豐富的礦物質(zhì)和維他命B雜，成為日常生活中預(yù)防癌癥的健康食物。

2. 芝麻

含有鈣、鐵、葉酸和銅；而100克芝麻約含有1000毫克的植物固醇，可以干擾癌細胞生長，且非常明顯著地降低各種癌癥的風(fēng)險，還可以避免乳癌復(fù)發(fā)。

3. 亞麻籽

木酚素含量極高，甚至高達芝麻的500倍，對乳癌患者具有保護作用。此外，它含有的天然雌激素，不但不會對乳房組織產(chǎn)生過度的刺激，還能調(diào)節(jié)身體本身雌激素的作用。

4. 南瓜籽

南瓜籽中富含鋅和鎂，這些礦物質(zhì)在維持免疫系統(tǒng)功能、骨骼健康、能量代謝和抗氧化反應(yīng)中起著重要作用。

5. 葵花籽

葵花籽含有高濃度的天然維他命E，可抑止細胞衰老，對皮膚也有保養(yǎng)之效，達到緊致養(yǎng)顏。

6.葡萄籽

葡萄籽是含花青素最高的種子類食物，而花青素是由兒茶素的分子構(gòu)成的聚合物，若果兒茶素的數(shù)量只有兩個或三個，這一類的花青素稱為OPC，能夠抑制腫瘤中癌癥干細胞，可能有助于結(jié)束腫瘤被化療后不斷復(fù)發(fā)的循環(huán)。但是，想要吸收 OPC，可以選擇萃取過的營養(yǎng)補充品，但不建議直接吞提子中的籽。

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