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多巴胺也有助減肥？ 有營(yíng)養(yǎng)師表示，一些健康食物能夠刺激多巴胺分泌，增加幸福感，幫助改變用垃圾食物獎(jiǎng)勵(lì)大腦的習(xí)慣，增加減肥成功率。

必吃6類食物提升多巴胺 不易破戒暴食瘦更快

營(yíng)養(yǎng)師吳悅慈發(fā)文指，多巴胺是影響情緒、動(dòng)機(jī)和愉悅感的重要神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，但原來多巴胺對(duì)于飲食選擇與食欲亦是影響深切。 她表示，減肥困難的原因，往往不在于意志力不足，而是受限于大腦的“獎(jiǎng)勵(lì)系統(tǒng)”。 當(dāng)攝取高糖、高脂食物時(shí)，大腦會(huì)分泌大量多巴胺，帶來快樂并驅(qū)使人們重復(fù)這種行為。 但如果能善用“多巴胺管理減重法”，以健康的食物取代高糖、高脂食物調(diào)節(jié)多巴胺，搭配正確的飲食控制，就能建立正面且可持續(xù)的健康飲食習(xí)慣，減肥亦不必再依賴意志力與大腦對(duì)抗。

吳悅慈推薦6種“多巴胺食物”，適量攝取有助促進(jìn)多巴胺的分泌，進(jìn)而提升心情和幸福感，幫助控制食欲，從而提升減肥效果。

1. 富含酪胺酸的食物

酪胺酸是身體產(chǎn)生多巴胺的主要原料，攝取富含酪胺酸的食物有助于多巴胺的合成。

食物例子：牛肉、豬肉、三文魚、南瓜子、芝麻、大豆制品、乳制品等。

2. 富含Omega-3脂肪酸的魚類

Omega-3有助于保護(hù)大腦多巴胺神經(jīng)元，幫助多巴胺順利釋放。

食物例子：三文魚、鯖魚、沙丁魚等。

3. 富含益生菌的食物

腸道健康與多巴胺的合成關(guān)系密切，富含益生菌的發(fā)酵食物有助維持腸道菌群平衡，間接促進(jìn)多巴胺的合成。

食物例子：無糖奶酪、無糖奶酪飲品、納豆等。

4. 富含抗氧化劑的莓果類

抗氧化劑能中和自由基、降低氧化壓力，有助于保護(hù)大腦多巴胺神經(jīng)元不被傷害。

食物例子：藍(lán)莓、士多啤梨等。

5. 富含茶胺酸的綠茶

綠茶中的茶胺酸被認(rèn)為可以促進(jìn)多巴胺的釋放，飲用除了幫助穩(wěn)定情緒，也可以提升身體抗氧化能力。

6. 富含鎂的食物

鎂可以幫助多巴胺合成更順利，適量攝取有助于維持多巴胺的平衡。

食物例子：堅(jiān)果種子類、全谷類、深綠色葉菜等。

吳悅慈建議在進(jìn)行“多巴胺管理減重法”時(shí)，定期更換食材以避免味覺疲勞，保持飲食新鮮感。 在達(dá)成小減重目標(biāo)后，可以適度享用1小塊85%黑朱古力，增強(qiáng)多巴胺分泌，提升成就感。

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