100歲婆婆公開必吃長壽火鍋食材,做好5件事長命又幸福
吃火鍋可以令人活得健康長壽? 日本一名100歲婆婆仍然非常精靈,聲音洪亮,熱愛下廚,生活精彩且幸福。 她透露自己健康長壽的5大秘訣,又公開自己日常食用的長壽火鍋食材,到底這款長壽火鍋有什么特別之處?
100歲婆婆聲音洪亮愛下廚 做好5件事長命又幸福
旅居美國的日本營養(yǎng)師及長壽專家富岡美智子向《CNBC》分享指,她的姑姑今年1月慶祝了100歲生日,而且一直擔(dān)任日本神社的住持和信眾領(lǐng)袖直到90多歲。 她形容姑姑是一個“優(yōu)雅、高貴、平和的女人”,并給了她很大的啟發(fā)。 為了活得健康、幸福和充滿意義,富岡美智子姑姑有以下的長壽秘訣:
1. 心懷感恩地生活
富岡美智子的姑姑每天都會說謝謝,對于祖先、信仰社群、修行和健康都心存感激,不輕易抱怨。 抱持著“擔(dān)心沒有好事,一切自會按照應(yīng)該發(fā)生的方式發(fā)生”的人生哲學(xué),不要把時間和精力浪費(fèi)在無法控制的事情上。
2. 不要把食物視作理想當(dāng)然
姑姑常提醒富岡美智子要用心吃飯,專注于每一口食物,慢慢咀嚼,并對碟中的食物及生產(chǎn)食材的農(nóng)夫心存感激。
姑姑每天都會喝綠茶,吃各種蔬菜、豆腐和魚,不吸煙也不吃紅肉。 她最喜歡的水果之一是柚子。 柚子富含維他命C和抗氧化物,有助身體抗炎。 浸熱水浴時加入一些柚子,也有很好的紓緩效果。 在她的家庭食譜當(dāng)中有一道長壽火鍋,材料非常健康并含有豐富蛋白質(zhì),只需將材料一起放入鍋中煮熟即可食用,十分簡單。
“長壽火鍋”材料:
·3杯日式高湯或雞湯
·1片昆布
·2顆干冬菇,先浸泡過夜,或新鮮冬菇
·4杯切片黃芽白
·3杯時令蔬菜、韭菜和紅蘿卜
·1包硬豆腐,或3oz三文魚片
·1至2湯匙切碎的姜
·2湯匙干海帶
·2湯匙味噌,或1湯匙豉油
·喜歡的可加入粉絲一起煮
3. 建立社交圈子
富岡美智子的姑姑關(guān)心周圍的每一個人,包括家人、朋友、社交圈子的成員,甚至陌生人。 招待客人時,她會讓對方有賓至如歸的感覺,愉快地聊天。 這份用心回報到自己身上,她也受到周圍的人的喜愛。 在群體受到歡迎能夠給人有很大的安慰和支持。
4. 接受自己的局限
姑姑對于仍然力所能及的事情總是非常感恩,并在需要時不羞于尋求幫助,接受自己的弱點。 在生活上,雖然平日主要由女兒負(fù)責(zé)煮飯,但她也樂于幫忙準(zhǔn)備食材,偶爾也會親手做喜歡的日式煎蛋。 她經(jīng)常參加當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)中心的活動,亦會每周參加3次宗教學(xué)習(xí)小組的聚會,即使要上下樓梯,也阻不了她的興致。
5. 找到信仰
當(dāng)她還是神社住持的時候,每年都會帶領(lǐng)信眾攀登長野縣的一座陡峭山峰,作為集們一起舉行的儀式的一部分。 她熱愛和自己信仰相關(guān)的事情,直到現(xiàn)在也繼續(xù)著祈禱習(xí)慣,并依然可以輕松地背誦出長篇的祈禱文,聲音洪亮。 正是這份熱情、信念和堅定信仰,讓她多年來保持身體和精神的力量。
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數(shù)據(jù)源 :《CNBC》
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