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癌癥近年出現(xiàn)年輕化趨勢，美國國家衛(wèi)生院公布最新研究報告指，比較2010至2019年的患癌數(shù)據(jù)，50歲以下人士患上14種癌癥機(jī)率有所上升，當(dāng)中增幅最大的主要有4種癌癥。

50歲以下癌癥個案增！研究揭4類癌癥增幅最大

美國國家衛(wèi)生院的研究人員分析了2010至2019年間，美國不同年齡層的癌癥統(tǒng)計數(shù)據(jù)，包括33種癌癥的病發(fā)率及死亡率，并將資料分成6個年齡組別，包括3個早發(fā)組（15-29歲、20-39歲和 40-49歲）和3個老年發(fā)病組（50-59歲、60-69歲和 70-79歲），發(fā)現(xiàn)有14種癌癥的早發(fā)性機(jī)率上升。 研究結(jié)果在今年5月發(fā)表于《Cancer Discovery》。

早發(fā)性癌癥研究結(jié)果：

有14種癌癥在至少一個早發(fā)組別（50歲以下）的病發(fā)率增加：女性乳癌、大腸癌、腎癌、睪丸癌、子宮癌、胰臟癌、3種淋巴瘤、黑色素瘤、子宮頸癌、胃癌、骨髓瘤，以及骨骼和關(guān)節(jié)的癌癥。

上述14種癌癥中的9種同時在至少一個老年發(fā)病組別（50歲或以上）的發(fā)病率有所增加：女性乳癌、大腸癌、腎癌、睪丸癌、子宮癌、胰臟癌和3種淋巴瘤。

約63%的早發(fā)性癌癥發(fā)生在女性身上。

在50歲以下的組別，肺癌、前列腺癌等19種癌癥的病發(fā)率有所下降。

大多數(shù)癌癥的死亡率并沒有同時增加，除了早發(fā)組別的大腸癌、子宮癌和睪丸癌之外。

與基于2010年發(fā)病率的預(yù)期病例進(jìn)行比較，2019年的被診斷出的早發(fā)性癌癥，增幅最大的是女性乳癌，較預(yù)期多了4800宗病例，其后分別是是大腸癌（2100宗）、子宮癌（1200宗）和胰臟癌（500宗）。

年輕人患癌風(fēng)險為何上升？

研究主要作者、美國國家癌癥研究所研究人員Meredith Shiels推斷，導(dǎo)致早發(fā)性癌癥發(fā)生率上升可能有以下原因：

肥胖率上升：已知有部分癌癥與體重過重有關(guān)。

癌癥檢測方法的進(jìn)步可能促進(jìn)了早期癌癥診斷。

女性首次生育的年齡較大：可能解釋早發(fā)性乳癌病發(fā)率上升，因為懷孕和哺乳被認(rèn)為可以降低風(fēng)險。

如何預(yù)防癌癥年輕化？太懶惰竟易致癌？

對于癌癥年輕化的趨勢，營養(yǎng)師高敏敏指，日常的生活方式與飲食習(xí)慣，都有機(jī)會增加患癌風(fēng)險，因此她建議日常應(yīng)做好以下10件事，可有效防癌：

1. 避免高糖飲食

雖然吃糖與癌癥沒直接關(guān)系，但高糖飲食容易致肥，而肥胖增患多種癌癥風(fēng)險，包括胰臟癌、乳癌、子宮內(nèi)膜癌等。最可怕的是癌細(xì)胞特別愛糖，越多糖越活躍。因此世界衛(wèi)生組織建議，每天攝糖量最好不超過25克才是健康之道。

2. 避免吃太燙

不少人愛吃火鍋，喝熱湯，但是吃太燙的食物會損傷食道黏膜。研究指，超過60°C的食物對黏膜具有傷害性，雖然人體會自然修復(fù)，但對于愛喝熱湯者而言，食道粘膜復(fù)原的速度未必跟得上其喝熱湯的頻率，反復(fù)傷害下會增加患食道癌的風(fēng)險。

3. 避免吃煙熏食物

熏制食品如香腸、煙肉等，含有亞硝胺和苯駢芘等物質(zhì)，攝入過多可能增加患肝癌、口腔癌等風(fēng)險。此外，熏制食品通常含有較高的鹽分，長期食用有損血壓及腎臟健康，因建議少吃這類加工食品，多選擇新鮮天然的食材更健康。

4. 避免過量飲酒

喝酒對身體的傷害遠(yuǎn)超想象，長期過量飲酒會損害肝臟，引發(fā)肝硬化甚至肝癌。酒精還會增加患口腔癌、食道癌的風(fēng)險。所以喝酒應(yīng)該限量且適度，據(jù)臺灣衛(wèi)福部的每日飲酒酒精標(biāo)準(zhǔn)量：

女性每天不超過1個酒精當(dāng)量 （10克酒精）

男性每天不超過2個酒精當(dāng)量 （20克酒精）

一個酒精當(dāng)量=15克酒精=105大卡

5. 忌吃發(fā)霉食物

發(fā)霉的食物中含有黃曲毒霉素，這是一種極強(qiáng)致癌物，即使高溫烹煮也無法完全破壞毒素。而黃曲毒霉素與肝癌的發(fā)病率高度相關(guān)，對肝臟傷害極大。

因此千萬不要怕浪費(fèi)，把食物的發(fā)霉部分除掉后再繼續(xù)進(jìn)食，選擇進(jìn)食存放良好的新鮮食材是保護(hù)健康的第一步。

6. 及早戒煙

吸煙幾乎傷害全身器官，當(dāng)中最直接受影響的就是肺部。煙草中的有害物質(zhì)還會損害心血管系統(tǒng)，引發(fā)心臟病和中風(fēng)。此外二手煙、廚房油煙也都可能增患肺癌風(fēng)險。

7.避免吃油炸食物

蛋白質(zhì)經(jīng)油炸后，會產(chǎn)生致癌物異環(huán)胺，因此一些需反復(fù)煎、炸、烤的食物，如油炸鬼及臭豆腐等，當(dāng)中含有大量異環(huán)胺。若經(jīng)常大量攝取，患大腸癌的風(fēng)險會提高，也會增加肥胖和患心血管疾病的風(fēng)險。

因此日常建議選用橄欖油等健康植物油，烹調(diào)時避免高溫油炸，并控制油的使用量，才能吃得安心又健康。

8. 避免吃腌制食物

腌制食品含有亞硝酸鹽，進(jìn)入體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為致癌物亞硝胺。長期食用腌制食品，會增加患胃癌和食道癌的風(fēng)險。而且腌制食品鹽分高，還會對腎臟和血壓造成負(fù)擔(dān)，建議少吃或適量進(jìn)食腌制食品，多選擇新鮮食材，保持飲食清淡。

9. 飲食避免過咸

攝取過多鹽分會加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致高血壓，還可能增加胃癌風(fēng)險。因為攝取高鹽容易傷害胃黏膜，當(dāng)黏膜受損修復(fù)時，致癌物就有機(jī)可乘，細(xì)胞突變、癌變的機(jī)會也大幅提升。

世界衛(wèi)生組織建議，每天鹽的攝入量應(yīng)少于6克，因此日常宜多用天然香料取代鹽調(diào)味，減少進(jìn)食腌制食品和加工食品，對健康更有幫助。

10. 生活習(xí)慣忌太懶

現(xiàn)代人因為忙碌，餐餐在外用膳、沒有時間運(yùn)動等，更特別偏愛快速方便的加工食品，這些懶惰的習(xí)慣容易導(dǎo)致油、鹽、糖攝取量超標(biāo)，出現(xiàn)肥胖、代謝等問題及令免疫力下降，還會減緩新陳代謝，影響血糖和脂肪代謝，增加患胰臟癌、肝癌風(fēng)險。過去有不少研究指，肥胖與多項癌癥皆有關(guān)連。

雖然懶惰并不直接致癌，但會養(yǎng)成不健康的生活狀態(tài)，間接增加患癌的風(fēng)險，保持適度的運(yùn)動習(xí)慣與均衡飲食才是遠(yuǎn)離癌癥的關(guān)鍵之一。

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資料來源：《MSN》、《Science Daily》