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脂肪肝只是肥人專利？其實(shí)瘦人同樣會(huì)中招。有營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)名9大容易患脂肪肝的高危一族，當(dāng)中不少身型未必肥胖。她又提醒，脂肪肝癥狀不明顯，身體一些輕微變化例如食欲轉(zhuǎn)差，也可能是患上脂肪肝的警號(hào)，如果病情沒及時(shí)治療，脂肪肝有機(jī)會(huì)惡化成肝癌。

瘦人也會(huì)患脂肪肝？9類人最高危

營(yíng)養(yǎng)師高敏敏在個(gè)人Facebook專頁(yè)分享，全世界32%的成人都有脂肪肝問(wèn)題，脂肪肝已是慢性肝病問(wèn)題。很多人誤會(huì)只有胖子才會(huì)患脂肪肝，實(shí)際上很多體型正?；蚱菡咄瑯訒?huì)中招，一照超聲波才發(fā)現(xiàn)肝臟脂肪堆積過(guò)多。高敏敏指，如果肝臟開始發(fā)胖、出現(xiàn)脂肪肝，會(huì)引起肝臟發(fā)炎，影響器官正常功能，輕微時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)食欲不振、疲倦乏力，嚴(yán)重更會(huì)導(dǎo)致肝硬化或肝癌。

高敏敏指，肝臟是個(gè)“沉默”的器官，而脂肪肝幾乎不會(huì)有明顯癥狀，因此難以察覺病情，常在身體出狀況時(shí)才被發(fā)現(xiàn)。脂肪肝主要由不良的生活飲食習(xí)慣、慢性疾病誘發(fā)引起，造成脂肪肝的原因如下：

什么人容易患脂肪肝？

1、肥胖

2、高血壓

3、高血脂

4、過(guò)度喝酒

5、糖尿病

6、愛喝含糖飲料

7、愛吃高脂食物

8、久坐不動(dòng)

9、運(yùn)動(dòng)量不足

5步預(yù)防/逆轉(zhuǎn)脂肪肝 減肝癌風(fēng)險(xiǎn)

高敏敏提醒，慢性病患（如糖尿病、三高人士）要準(zhǔn)時(shí)食藥，可預(yù)防脂肪肝；要留意的是，脂肪肝目前沒有特效藥，只可以靠調(diào)整生活習(xí)慣去控制體重，減低脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)：

第1步：控制體重

維持正常BMI，避免熱量超標(biāo)。

第2步：均衡飲食

多吃蔬菜及全谷雜糧，多喝水，減少飲高糖飲品，養(yǎng)成均衡飲食習(xí)慣。

第3步：養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)習(xí)慣

每周進(jìn)行至少150分鐘的中度運(yùn)動(dòng)；或維持每周運(yùn)動(dòng)3次，每次30分鐘，心跳每分鐘達(dá)130下。

第4步：監(jiān)測(cè)體脂/體重

定期關(guān)注自己的體重及體脂變化。

第5步：定期檢查肝功能

及早發(fā)現(xiàn)異常，才能實(shí)時(shí)調(diào)整生活習(xí)慣。

改善脂肪肝可以吃什么？

香港中文大學(xué)肝臟護(hù)理中心資料顯示，調(diào)整飲食可以為肝臟“瘦身”，改善與肥胖、三高相關(guān)的代謝性脂肪肝，飲食建議如下：

1. 多吃全谷類，少吃精制淀粉

多吃全谷類如糙米、紅米、藜麥、燕麥等保留了谷物外層，含豐富纖維與維他命B，有助控制血糖與脂肪代謝。少吃精制淀粉如即食面、包裝面包、薯?xiàng)l、即沖甜麥片等。

2. 多吃魚/雞肉，少吃紅肉/加工肉類

魚類富含Omega-3，有助抗發(fā)炎；禽肉如雞、火雞，脂肪含量較低，是較好的選擇。紅肉如豬、牛、羊，含有較多飽和脂肪，與脂肪肝和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)較高相關(guān)；香腸、午餐肉等加工肉類的油鹽偏高，應(yīng)盡量避免。

3. 多吃蔬果，避免高糖果汁

蔬菜和水果富含膳食纖維、維他命和礦物質(zhì)，有助減少肝臟發(fā)炎與脂肪堆積。但果汁往往流失大部分纖維，果糖濃度提高，有時(shí)還會(huì)額外加糖，容易造成熱量過(guò)高和血糖不穩(wěn)定。

4. 多吃果仁和種子、避免薯片和零食

果仁和種子富含較健康的不飽和脂肪、蛋白質(zhì)和抗氧化物，挑選無(wú)鹽無(wú)糖調(diào)味的合桃、夏威夷果仁等作為零食，有助抗發(fā)炎、控制體重。零食如薯片與餅干等普遍高糖高脂、低纖維，容易攝取過(guò)多熱量。

5. 多喝水，避免含糖飲品及酒精

市售飲品如汽水、果汁、運(yùn)動(dòng)飲料、手搖茶飲，普遍含有大量糖分與熱量，容易加劇脂肪肝。清水零熱量、不加重肝臟負(fù)擔(dān)，是最理想的日常飲品。飲酒傷肝，酒精會(huì)增加肝臟的氧化壓力和脂肪堆積，有肝病的人應(yīng)完全戒酒。

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